剁椒鱼块

剁椒草鱼？

剁椒草鱼？

食品

草鱼(500克)

切碎的胡椒(50克)

油耗(10g)

生抽(20克)

清蒸鱼和酱油(20克)

生姜(10克)

大蒜(30克)

料酒(10克)

葱花(5克)

第一步:将草鱼清洗干净。买的时候买鱼中间的肉，刺少，味道鲜美。

第二步:切成小块，放入碗中，加入姜、盐、料酒腌制15分钟。

第三步，热锅放油，热油，放入姜、蒜、葱一起翻炒。

第四步，加入剁椒翻炒数次至香，加入生抽，用油量翻炒均匀，出锅。

第五步，将炒好的剁椒均匀码在鱼上。锅上放开水，蒸10分钟，炖2分钟。

第六步:趁热浇上蒸鱼酱油，再撒点葱花。趁现在吃吧。;天气很热。哦，闻起来真香！

什么是剁椒鱼？

它是用豆豉和剁椒蒸鲢鱼头制成的。

大锅菜剁椒鱼块的做法？

第一步

准备所需食材:鱼块，剁碎的辣椒，蒜。

第二步

将鱼块放入大碗中，加入剁碎的胡椒。

第三步

加入适量白胡椒。

第四步

加点料酒。

第五步

将鱼块与调味料混合，腌一会儿。

第六步

把鱼块放在盘子里，然后把调料均匀地涂在上面。

第七步

SAIC后放入蒸笼蒸10分钟。

第八步

蒸鱼的时候，把大蒜剁成小块。

第九步

鱼端上来后，在表面撒上大蒜。

第十步

加热适量油，浇在蒜上。

剁椒炖鱼做法？

材料:鱼头500克，姜8片，葱10片，酱油50克，生抽200克左右。

1.首先，去市场买一个新鲜的鲢鱼头。鱼头大小约1.5斤。必须是新鲜的。洗干净，在表面剪出来，方便入味。

2.将葱和姜切片备用。

3.准备适量的酱油或咸酱油。

4.将上述所有材料混合在一起，腌制30分钟。

5.将腌制好的鱼头平铺在蒸盘上，表面均匀涂上酱料和花椒鱼头风味酱，入蒸锅蒸16分钟。

大锅剁椒鱼做法？

材料:刀鱼1条、葱花12克、姜末10克、料酒1汤匙、盐适量、剁椒50克、油适量。

练习:

1.去鳞的旗鱼，去内脏并洗净。

2.切掉鱼头和鱼尾，把鱼身切成薄刀，鱼肚项链，在鱼头中间切一刀，用刀背压平。鱼尾中间略无骨，有塑性。

3.把姜片放在盘子底部，把切好的鱼放在盘子里。

4.葱花，姜末，胡椒粉。

5.用盐稍微涂抹鱼，煮酒，然后撒上切碎的胡椒和姜末。

6.锅里的水烧开，蒸8、9分钟。