肥牛100克多少热量
一碗肥牛饭要多少克肥牛?
一个人的量在150克左右,可以根据个人喜好增减。
因为每100克肥牛含有118卡热量,其中脂肪含量为4.2克。这个卡路里数和我们走路31分钟,跑步14分钟,跳绳11分钟,做有氧运动25分钟消耗的卡路里差不多。
所以更健康的饮食是一碗肥牛饭,含150克左右的肥牛。
约等于2830克牛肉。
牛肉的热量大约是106卡,也就是100克牛肉中的热量。牛肉中蛋白质含量非常丰富,但脂肪含量相对较少,血红蛋白含量也非常丰富。
牛头肉每100克有220卡路里。
4人份主料。
牛头肉700克,土豆2个。
佐料
植物油,盐,茴香,1个辣椒,1克肉桂,5克草果,1冰糖,5克红酱油。
第一步
水煮牛头肉700克,土豆两个。辅料:植物油、盐、姜10g、葱1根、桂皮5g、八角1个、草果1个、花椒1g、香辣皮3个、冰糖5g、红烧酱油5g、酱油10g、料酒或白酒5g、鸡精1g。
第二步
切牛 s头切成同样大小的块,姜切片,辣皮洗净,葱洗净切段。
第三步
在热锅中冷却油,直到油达到80%。煸炒牛 让它变香。
第四步
加入香料和姜翻炒出香料的香味。
第五步
加入红烧酱油和生抽一起翻炒,得酱香。
第六步
倒入适量料酒翻炒。加老陈醋去腥去腻。
第七步
把牛头灌满水,山楂晒干。
第八步
加入冰糖、葱白、辣皮,烧开后转中小火,烧40分钟。
第九步
将土豆削皮并切成块,然后放入锅中。
第十步
在锅里均匀地翻炒土豆。
步骤11
把盐翻炒均匀,继续烧20分钟左右,土豆就可以很轻松的被碾碎了。
步骤12
最后加入适量鸡精,翻炒调味均匀,起锅装盘,撒上香菜段。
第十三步
一个用牛头肉烤的肉土豆就做好了。
烤牛肉的热量是131大卡/100克。
炒牛肉的热量是289大卡/100克。
牛肉营养丰富,适合胖人食用。对于需要低热量的女性来说,吃牛肉减肥是非常适合的,因为牛肉多为瘦肉,但牛肉不宜常吃,一周一次为宜。合适的剂量是每餐80克。