世界四大名菜

中国四大佳肴？

中国四大佳肴？

鲁菜、川菜、粤菜和淮扬菜是的传统菜肴四大菜系。

鲁菜:

四大菜系之一，又称鲁菜。鲁菜是四大菜系中唯一的自发菜。烹饪理论和技术的系统框架是最早的烹饪。它有着悠久的历史和同样的张力。这是最古老也是最有效的一道菜。它的风格是:大方、高贵、典雅、正直而不脱离过去，普遍标准较高，而不是一两道菜或偏见。

川菜:

川菜，川菜，是四大菜系之一。它也是最有特色的食物和最大的民间食物，它也被称为 "平民食品和饮料。

粤菜:

粤菜就是粤菜，起源于岭南。广州菜(又称广府菜)、潮州菜(又称潮州菜、汕头菜)、东江菜(又称客家菜)各有特色。这道菜起步较晚，但影响深远。世界上大多数餐馆都以粤菜为主。粤菜和法国菜闻名世界。海外的中餐基本都是粤菜。所以很多人认为粤菜是海外的代表菜。

淮扬菜:

淮扬菜是四大菜系之一。它是东南亚第一美食，也是世界上最好的美食。始于春秋，盛于隋唐，盛于明清。淮扬菜是因为其精湛的厨艺，南北口味，选材严格，因材施教；制作精细，格调高雅；追求风味，清新宁静，格调高雅。

国宝级十大名菜？

1.第一道名菜——北京烤鸭

北京烤鸭是世界名菜。几乎所有去过北京旅游的朋友都会尝一口北京烤鸭。鸭子的肉经过炭火烤制后，融化在炭火的香气中，外脆里嫩，真是人间美味。

2.麻婆豆腐

说到麻婆豆腐，你自然会想到川菜，麻婆豆腐也是川菜的代表作。虽然制作麻婆豆腐的食材很简单，也很便宜，但是近年来麻婆豆腐逐渐受到了越来越多海内外朋友的喜爱，所以也逐渐变得高雅起来。

3.西湖醋鱼

西湖不仅风景优美，还有非常好吃的西湖醋鱼。西湖醋鱼通常以上好的草鱼为原料烹制而成。肉质非常鲜嫩，同时酸甜可口。

4.龙飞汤

这道菜大家可能听起来很陌生。本质上，这道菜是鸡汤，大兴 安陵，而原料是当地的榛鸡。肉质鲜嫩可口，营养成分也很好。这是一种很好的补品。

5.武威熏鸭

作为徽菜中的传统名菜，无为熏鸭闻名中外，是一道色香味俱全的美味佳肴。

6.东坡肉

东坡肉是一道非常熟悉的菜。从名字就能看出这道菜和苏东坡有一定渊源。东坡肉肥瘦适中，香糯是其特产。点，虽肥，但不油腻，色泽红亮，吃起来回味无穷。

7.蒸咸肉

把腊鱼、腊肉、腊鸡放在同一个碗里，适当加入调味料和鸡汤，腊肉和鸡汤的营养成分是绝配。

8.辣鸡

平日里，我们经常可以吃到辣子鸡，这也是四川的一道名菜。营养丰富，红辣椒给人视觉享受和味觉刺激。

9.东安子鸡

湘菜也是辣的。东安子鸡，湘菜，集辣、甜、酸、脆、嫩于一身，吃起来非常爽口。

清蒸武昌鱼

武昌鱼是湖北省非常有名的风味菜肴，可以说是湖北菜系中的大师菜。清蒸武昌鱼原汁原味，鲜美爽口，深受当地人喜爱。