糯米红豆饭最家常的做法
红豆糯米馅烧麦糕做法?
我的红豆糯米蒸饺饼馅的做法是:
1.准备蒸饺皮。最简单方便的蒸饺皮就是买馄饨皮做蒸饺皮。不然就用300克普通面粉,加120克水,和面,把面团擀成饺子皮大小,或者擀成你喜欢的厚度和形状。
2.准备馅料,将300g红豆加水煮沸,捞起沥干水分,捣成豆沙,300g糯米,洗净晾干半干,入蒸笼蒸熟,放凉。将红豆沙和糯米一起倒入,加入少许花生油和白糖拌匀。如果是咸的,加一点花生油和盐(可以加一点胡椒粉、蚝油和酱油)拌匀。
3.用蒸饺皮将馅包入袋中,放入蒸笼中,蒸笼烧开水,打开后在蒸笼中蒸十分钟,关火,关火五分钟后打开锅盖,取出蒸饺。这样做出来的蒸饺饼,放在40-50℃时口感最好。
1.将红豆洗净,浸泡2小时,捞出沥干水分,然后放入锅中,加入5杯水煮沸,再用小火煮至红豆开花(约需1小时)。
2、与红豆分开,2杯水左右,不够的话可以用开水补充。
3.将红豆水、红豆、冰糖煮沸,加入油拌匀。
4.菱角粉用1杯水溶解,慢慢倒入糖水中搅拌至粘稠状(文火),倒入蛋糕盆中,大火蒸30分钟,冷却后放入冰箱,随时享用。
材料
一杯白米饭(米饭/糯米)
半杯红豆(红豆/芸豆)
练习步骤
第一步
浸泡红豆预煮——将红豆用热水浸泡1h,水煮5min,静置10min——将红芸豆浸泡过夜。
第二步
将白米和红豆混合,放入电饭锅;烹饪后搅拌,静置10分钟。
生产方法:
1.糯米泡干,红豆提前一天泡好备用。
2.花生去皮,准备姜末和芹菜末,芝麻煮熟,腊肉用水切片备用。
3.热锅放油,爆香腊肉,撒上姜末,倒入糯米、花生、红豆,不断翻炒,最后撒上少许盐和鸡粉拌匀。倒入电饭锅,水一定不能太多,刚好等于腊肉糯米。
4.电饭锅跳闸后,打开锅盖,撒上煮熟的芝麻和芹菜粉。
配料:糯米、豆沙、什锦果脯、白糖。做法:将糯米煮成硬米(don 不要放太多水)放入高压锅或电饭锅中,与白糖混合。
碗内抹上食用油,将果脯切成条状放在碗底形成图案,放一层江饭,一层豆瓣酱,再放一层江饭(有两层豆瓣酱)至与碗口平齐,吃的时候蒸一下,倒扣在盘子上。秦宜生 s后记:用北京果脯做配菜是最方便的方法八宝 当然也可以加入其他原料。原来的做法是用猪油拌米饭。