广东的酸辣萝卜丝 酸辣萝卜泡菜正宗做法？ 酸辣萝卜泡菜正宗做法 酸辣泡菜萝卜的做法
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2023-10-14 07:00:24
广东的酸辣萝卜丝
酸辣萝卜泡菜正宗做法？
酸辣萝卜泡菜正宗做法？
:材料公司
1个白萝卜
1根胡萝卜
1袋腌制的野生胡椒
小米麻辣3-5支
1根芹菜
洋葱有一半小。
多少块冰糖
适量的盐
白醋不到，根据萝卜多少。
几颗花椒
大蒜2瓣
腌制萝卜:的步骤
第一步
准备材料:将白萝卜、胡萝卜切成1cm粗的条，大约一个萝卜可以切成三段，大蒜切片，小米切成小圈，野辣椒切成小圈，芹菜切成5cm的块，洋葱切成1cm-2cm的块。材料准备好了！
第二步
找一个密封的盒子，把以上材料(萝卜、胡萝卜、洋葱、芹菜、小米辣、花椒、蒜片、冰糖)放进去，然后把花椒里的泡椒水2/3倒进去，再根据酸度加入适量的白醋，最后放盐。这里的盐要看食材的多少，你可以尝一下水的盐度，感觉水特别咸就刚刚好。
闽南萝卜丝酸做法？
1.洗萝卜，唐 不要削皮，只需挖出斑点。萝卜皮吃起来特别脆爽口，所以don 不要浪费它。
2.把萝卜切成半寸长的段，然后换刀切厚片，再切成拇指粗的条，放在稍微大一点的盆里。
3.加入适量的盐和白醋，搅拌均匀腌制两三个小时，中间摇晃一两次，让其腌制均匀，将多余的水全部腌制。
4.三个小时后，把萝卜倒掉，沥干。
5.盐水沥干后，将萝卜倒回大盆中，加入适量剁椒，撒上一茶匙白糖。
6.搅拌均匀，鲜美爽口的酸辣萝卜就可以了。
萝卜酸辣汤的正宗做法？
材料
材料:白萝卜100g，香菜适量，白胡椒粉2g；
辅料:盐2g、鸡精2g、醋1茶匙、酱油1茶匙、葱花适量、胡椒粉2g、香油适量。
酸辣萝卜汤
一个
萝卜去皮切丝。
2
香菜洗净，切成小块备用。
三
锅里放一点油，爆香花椒。
四
加入葱花，炒香，取出。
五
炒萝卜丝。
六
用盐炒萝卜丝至变软。
加入少量酱油继续翻炒。
七
加水煮至萝卜丝透明。
八
取一大碗，加入鸡精、白胡椒、醋、香油拌匀。
九
将煮好的萝卜汤倒入大碗中，搅拌均匀，撒上香菜。
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