榨菜蒸肉饼怎么做又软又好吃

家里谁做饭，拿手菜是啥，好吃吗？

家里谁做饭，拿手菜是啥，好吃吗？

你好！我 m @被遗忘的天空杨。我 我很高兴回答你的问题。

过去，我妈妈在家做饭。从小到大我总是吃妈妈做的一大碗饭，不管好吃不好吃。现在我有了自己的家，我经常想起我的母亲 s做饭，去我的母亲 时不时到我们家吃饭。

我妈有个拿手好菜，那就是红烧肉。每次我去找我妈妈家，我提前打说想吃红烧肉。我妈再忙也能给我做红烧肉，等我回家吃饭！今天我想和你分享的是 红烧肉！家的味道！爱的滋味！

1.取整块肥瘦相间的优质五花肉，将整块冷水放入锅中，随着水温的逐渐升高，猪肉中的血水会慢慢渗出。如果直接把热水放进锅里，猪肉会迅速收缩，血不容易排出，不容易入味。

2.锅里的水烧开后，继续煮3分钟，撇去浮沫，猪肉洗净捞出，趁热切成大块。做红烧肉，一定要大块吃。如果切得太小，猪肉里的水分会流失太多，味道会变得又老又硬。

3、炒锅加少许底油，想加少许冰糖，用小火将冰糖搅拌成糖色，注意全程用小火不断搅拌，冰糖融化成深棕色开始冒泡时立即将切好的五花肉放入锅内，加入少许葱姜片一起翻炒，使糖色均匀包裹在五花肉上。

4.糖色包好后，加入两勺酱油，中火翻炒，上色均匀。

5.提前烧开水。五花肉煎好后，一次性加入足够的开水，转到砂锅里慢慢煨。通常，炖红烧肉要花大约一个小时，而且。;在半小时内做好这道菜其实很简单。

6.煨半个小时，汤已经收了一半，再次和汤一起转移到炒锅里，开大火收汁。等汤基本干了，变得粘稠，就可以出锅装盘了。

这是我妈做的红烧肉，我总是吃一大碗米饭！这就是家的味道！这是母亲 s爱。

这是回答你的问题。不知您是否满意或有帮助？

美食爱好者@被遗忘的天空杨期待您的关注和留言！

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配料清单

五花肉，酱油，甜面酱，酱油，酱油，洋葱。

烹饪步骤

1/9

准备食材和半碗水。

2/9

将甜面酱和酱油按2:1的比例与水混合。

3/9

五花肉丁，葱丁，姜丁。

4/9

锅里加多油，炒肉丁，加入葱花、姜末和少许料酒一起炒。

5/9

将调好的酱料倒入锅中，加入生抽和老抽调味，加水小火炖半小时。

6/9

同时开始切黄瓜丝，另起锅煮豆芽。

7/9

豆芽煮，萝卜切片，面条煮煮。

8/9

同步酱快完成了，所以它 it最好多留点酱用来和面！加入你喜欢的蔬菜，搅拌均匀。好吧！

最后一档

友情提醒，可以加各种喜欢的蔬菜。煮调味汁时，要经常搅拌。如果不确定时间，可以多加水，多煮几次。