德克士鸡腿的做法大全

如何制作德克士的鸡腿？

如何做德克士炸鸡腿？

主要材料：包裹100克炸粉，鸡腿2只。 配件：一包奥尔良腌料，适量食用油 步骤： 鸡腿用剪刀剪开，方便入味。

2.放入奥尔良烤翅腌制，抓匀，放入冰箱腌制一晚。3.将两勺炸粉放入碗中，用四勺水搅拌均匀。4.鸡腿先用面糊包裹，再用干粉包裹，反复包裹几次。5.炸鸡腿，炸至金黄成熟。6.开始享受炸鸡腿。

如何做德克士炸鸡腿？

腌制好的鸡腿先涂一层面粉，再涂蛋液，最后用面包屑油炸。方法如下:准备材料:鸡腿、盐、生姜、调和油、生粉、鸡蛋、面包屑、面粉。第一，清洗鸡腿，用刀在上面切几刀，用盐、生粉、姜丝搅拌均匀，腌制两个多小时。倒入适量的面包糠。鸡蛋打在碗里搅拌成蛋液。将鸡腿包在面粉里，均匀拍打。炒锅里放油，油热到八成热。把鸡腿放在蛋液中，让鸡腿沾上蛋液。再次将鸡腿放入面包糠中滚动。把它放进油锅里炸。油炸到颜色变成金黄色，浮上油面就熟了。出油锅就可以吃了。

德克士炸鸡配方？

将鸡块洗净，放入大小合适的容器中，加入五片洋葱、姜片、十三香、白糖、盐、极鲜、料酒、鸡精、料酒，腌制十分钟，加入淀粉和少量面粉油炸。

准备两个主要的鸡腿，辅料有葱、姜、蒜、泡椒、糖、米醋、料酒、水淀粉、干红辣椒、辣椒、面粉、小苏打、干淀粉、色拉油。

先去掉鸡肉上的骨头，然后在鸡肉上放一把花刀，这样可以让鸡腿在短时间的腌制过程中味道更好。花刀打好后，将料酒、胡椒、干红辣椒、姜葱、盐放入鸡腿上腌制20分钟。一是让鸡腿味道更好，二是去除鸡腿上的腥味。

腌制鸡的时候，可以和面糊一起来。注意面粉和干淀粉的比例是2比1，然后加入少许小苏打，用水轻轻搅拌，做成糊状。面糊可以在筷子上流成一条线。最后在面糊里加一点色拉油，炸起来会更脆更脆。

将腌制好的鸡肉放入蒸锅中蒸熟，大约需要五分钟。蒸好鸡腿后，准备在油锅里炸。炸鸡前，将熟鸡肉放入面糊中均匀包裹。然后，当油温达到80%时，放入锅中。鸡肉炒成金黄色时，取出切好的刀片，放入盘中。