武大郎烧饼的简单做法

武大郎烧饼做法？

武大郎烧饼是怎么做的呀？

武大郎烧饼做法步骤：

1

盆中放面粉、酵母、水一点点的加，(在这忘拍照了)揉成光滑的面团

2

发酵时间做肉馅，猪肉剁碎放入各种材料，根据自己的口味加入，放一点水

3

面发酵好后，蜂窝状，揉揉排气分成八份

4

擀成长方形，放在烤盘上抹一层肉馅，上下管210度中层，10分钟

5

烤好了，放入生菜抹上酱，放烤肠，

武大郎吹饼的正宗做法？

武大郎烧饼的配方：普通面粉1000g、水500g、酵母5g、盐5g、五花肉350g、生抽三勺、老抽半勺、蚝油两勺、料酒一勺、糖一勺、盐一勺、五香粉一勺、白胡椒粉一勺、孜然粒适量、白芝麻适量、酱料、油适量、豆瓣酱两勺。

做法：

1、首先先把面和好，然后发酵。准备肉馅，先把肉剁碎放入调料，拌匀，然后撒入白芝麻跟孜然粒；

2、准备一个平底锅倒入一些油，油热后放郫县豆瓣酱，煸炒出红油以及香味后，关火，倒入碗中备用；

3、此时面发好了，用了两种烤盘，一种是烤箱自带的长方形烤盘，一种是28*28方烤盘。长烤盘一个面皮大约110g左右，烤两个，方烤盘一个面皮75g左右，考四个；

4、面皮擀好后，放入烤盘中，先给面皮刷一层酱料；

5、然后在每张面皮上放入适量的肉馅，适量即可，太多会溢出；

6、提前预热好烤箱230度，一盘烤10分钟左右，上下火。

武大郎烧饼是怎么做的呀？

武大郎烧饼的做法具体如下：食材准备：面粉1碗半，水半碗，酵母5g，盐3g，猪肉180g，酱油，味美达，料酒，蚝油，白糖，孜然，黑胡椒粉，味精，鸡精，郫县豆瓣酱，芝麻盐适量。1、准备面粉放入盐，酵母温水泡2分钟。2、用筷子将面粉搅成面絮状。3、揉成光滑的面团，盖盖放在温暖的地方发酵1个小时用发面的时间做肉馅。 4、五花肉剁成肉馅，放入所有调料。5、锅中放油。6、 油热放郫县豆瓣酱炒至变香。7、面团发好后，把面团分成剂子，擀成小薄饼。8、抹上一成刚刚炒好的酱，抹上肉馅，撒上芝麻盐。9、放烤箱中层170度烤25分钟。10、武大郎烧饼就完成了。