家常馄饨的n种包法

家常馄饨的六种包法？

7种包馄饨简单方法？

简单好看的6种馄饨的包法

1 莲花式包法 2 北方元宝式包法 3一分钟学会温州大馄饨包法 4 花莲扁食包法 5 绉纱大馄饨包法 6 广式云吞包法

猪瘦肉80克 韭菜110克 馄饨皮40个

方法/步骤

将猪肉洗净，用刀剁成肉馅，剁时往肉上洒少许凉水，剁好后放入盐1/4勺、五香粉、料酒，搅匀，静置10分钟。

炒锅中倒入油适量，鸡蛋打散，油温略高后将蛋液倒入锅中，炒熟后盛到菜板上剁成碎末。

韭菜洗净控干水份，切成碎末，留出15克（最后放到汤中），其余的放入大碗中。

放入鸡蛋末、盐1/2勺，拌匀，放入肉馅，放入油1大勺、香油2小勺，拌匀。

取一张馄饨皮放在左手中，用一支筷子挑适量馅放到馄饨皮的一个角偏下的位置，用左手拇指将皮的一角翻下来罩住馅。连皮带馅向前卷动，至另一角约有2CM处停住，抽去筷子。

将一边的皮向内折，用手沾下水，涂到折过来的馄饨皮上。将另一边的皮也向内折，压在沾过水的这边上，用双手略按压一下，使之粘合。

煮锅中放入适量水，白菜切成细丝，水开后放入白菜丝。水再次开后一个个下入馄饨，放入盐适量、鸡精、白胡椒粉，煮约5分钟左右至熟。放入韭菜末、香油，搅匀，关火，盛出即可。

7种包馄饨简单方法？

方法一：猫耳朵馄饨。

1、在馄饨皮中间准备好肉馅

2、尖角对折并粘紧

3、将两边的角顺着手指向里折，并将两个角完全重叠粘牢

方法二：元宝馄饨。

1、把馅放在馄饨皮中间，然后对折。

2、将两边合在一起按紧粘好就完成了

方法三：方形馄饨，方形馄饨有两种。

1、将肉馅放在馄饨皮中间

2、把馄饨皮一边向里卷，把馅完全卷起来。

3、把皮两边压紧向馅中间包起来，让两边的皮粘在馄饨上。

第二种方形馄饨，1、在馄饨皮上放入馅料将一个尖角向皮中间包住馅。

2、将两边的馄饨皮叠在一起，把最后的角也叠在上面包紧就完成了。

方法四：团圆馄饨

1、将馅料放在中间偏下，下面的一边馄饨皮向上卷。

2、完全卷住馅料后留一个小边

3、将两边的皮捏紧向中间叠在一起，粘牢以后就成了一个圆馄饨啦。

方法五：云吞。云吞包起来最快最简单,也是吃法最多的馄饨,清汤、麻辣和煎炸都能胜任。

1、将馄饨皮放在手心中间加馅料，顺势将筷子往下挤压手掌上合。

2、再将馄饨皮边全部挤在一起，按压紧实粘好。

方法六：莲花馄饨

1、在馄饨皮上放好馅料以后，将两边交错叠起来粘紧。

2、把没有开口一边的两角向中间叠，叠在一起粘紧就像一朵美丽莲花。

七.元宝云吞的包法流程如下：

1、肉馅放在小馄饨皮上

2、沿对角线折成三角形

3、在其中一角沾点水

4、将另一角折叠上去成抄手状

5、将两端拉整齐使馅料在中间鼓起，形成两端翘起的元宝造型