红烧冬瓜的做法步骤

红烧冬瓜怎么做好吃又简单？

红烧冬瓜怎么做好吃又简单？

做法：

1、食材备好，如果不太喜欢吃辣，辣椒可以换成青红椒，猪肉也可换成五花肉。

2、 冬瓜去皮后，切成方块状，放水中清洗。

3、猪肉切成薄片，蒜切碎，姜切片，红绿线椒切小段。

4、 起锅入少许的油，放葱姜蒜炒香，加入猪肉炒变色，加1勺辣酱翻炒均匀。

5、 放入冬瓜块，大火翻炒和辣酱炒匀。

6、接着锅里加水，不用没过冬瓜，一半的样子，接着依次盐，糖，生抽，老抽，白糖，盖上锅盖一起炖。

7、中小火段10分钟，汤汁快手收干时，加入红绿椒炒匀。

8、在焖煮1分钟即可出锅。

9、最后在收汁的时候我们没有必要要收到那么非常的干，大家做的时候可以留一些汤汁泡饭吃，非常美味。

10、冬瓜味甘而性寒，有利尿消肿、清热解毒、清胃降火及消炎之功效，经常食用冬瓜，能去掉人体内过剩的脂肪，由於冬瓜含糖量较低，也适宜於糖尿病人#34充饥#34。

红烧冬瓜怎么做好吃又简单？

红烧冬瓜怎么做好吃又简单？冬瓜350克，去掉皮去囊清洗干净切成4公分大小的方块，在冬瓜的面上切成十字花刀。锅中放100克油，少许生姜末葱末倒入冬瓜煸炒放老抽20克，蚝油10克。盐十克，炒到冬瓜出水放300克水盖锅盖烧5~10分钟，放上葱花味精出锅即可。

红烧冬瓜怎么做好吃又简单？

主料: 冬瓜500克

辅料:

葱油40克、花生油35克、甜酱25克、酱油25克、白糖10克、精盐3克、味精2克、姜末少许、水淀粉20克、高汤100克。

操作:

1.冬瓜去皮、洗净、切成3厘米、1.2厘米宽的块

2.锅内加油烧热、下入葱、姜、甜酱，再投入冬瓜、酱油、白糖、味精、高汤。

3.开后转微火烧，冬瓜块烂时勾芡，淋上葱油搅匀即成。

红烧冬瓜最好吃的做法王刚？

红烧冬瓜最好吃的做法王刚

用料

冬瓜 800克

生抽 3勺

老抽 1勺

盐 2克

糖 20克

蚝油 1勺

白糖 20克

蒜 2瓣

青椒 适量个

红椒 适量个

做法步骤

步骤 1

大刀切块切刀花

步骤 2

青红椒切小丁 蒜切末

步骤 3

锅中倒入适量油烧热，倒入冬瓜煎至四面微微发黄后捞起（中火）

步骤 4

锅中煎冬瓜剩下的油烧热，加入蒜末爆香，倒入煎好的冬瓜

步骤 5

生抽老抽蚝油糖盐翻炒均匀后加入适量清水焖煮片刻至汁水收到还剩一点点，马上洒入青红椒丁快速翻炒均匀即可出锅。