西瓜有啥营养价值

什么是西瓜的营养价值？

什么是西瓜的营养价值？

什么是西瓜的营养价值？

西瓜营养价值：富含水分和多种营养成分，具有清热利尿、止渴生津、解暑的功效。

中医认为，西瓜性寒，味甘，归心，胃，膀胱经；具有清热利尿、止渴生津、解暑的功效；可用于治疗口干、烦躁、小便不利、尿黄等。由暑热伤津引起，也可用于中暑、口疮、咽喉肿痛等热症。

现代研究表明，西瓜富含葡萄糖、多种氨基酸、维生素、矿物质等。，容易被皮肤吸收，具有美容养颜的作用；富含钾，夏天可以补充大量出汗的钾，葡萄糖可以快速补充能量，帮助消除疲劳。此外，西瓜还有一定的降血压作用。

值得注意的是，西瓜性寒，易伤脾胃，中医辨证为脾胃虚寒者不宜食用。另外，西瓜含糖量高，糖尿病患者应谨慎食用。

这个内容由河北医科大学第一医院组成 临床营养科 主任医师 李增宁审核

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什么是西瓜的营养成分？

夏天，正是吃西瓜的好时机，汗流浃背，来一口清凉甘甜的西瓜，既能消暑又能解渴。

水是西瓜的主要成分，含水量高达90%。\\大约%，虽然都叫水果，但与其它水果相比，西瓜水得更名副其实，吃西瓜大约等于喝水。

此外，西瓜还有一个特殊的特点，其中含糖的果糖比例非常高。与蔗糖、乳糖等相比，果糖口感更甜，尤其是冷藏后，特别凉爽甘甜，所以西瓜是夏季解暑解渴的唯一方法。

西瓜的营养价值除了含水量大之外，在水果中并没有太大的优势，只是胡萝卜素和钾的含量比较高，分别是450微克/100克、87毫克/100克，胡萝卜素的含量是香蕉的7.5倍，葡萄的9倍，苹果和桃子的20倍以上，所以夏天吃西瓜也是补充胡萝卜素的有效途径。虽然水果中钾的含量不是很高，但是西瓜可以以量取胜。正常人一天吃500克西瓜应该不是什么大问题，这样可以吃435毫克的钾。同时西瓜的钠含量很低，只有3毫克/100克，几乎可以忽略不计。因此，西瓜是典型的高钾低钠水果。高血压的朋友夏天多吃西瓜，可以缓解夏天的炎热和口渴。

然而，另一个群体——糖尿病朋友不适合多吃西瓜。虽然西瓜的含糖量不高，但大约7。\\%左右，但有一个不容忽视的问题，那就是它的升糖指数很高，高达72，几乎是普通水果中最高的，远远超过苹果(36)、梨(36)、桃(28)、柑(43)等，是典型的高血糖指数食品，因此，患有糖尿病的朋友夏天吃西瓜要斤斤计较，最好每天控制在100克以内。

(安娜 国家二级公共营养师 王兴国营养特训班四期学员 扶贫人才团优秀成员 高质量的健康领域创造者 原创营养科普作者 唠“糖友” 的嗑儿 说“减重” 的事 还有美味的食物，美味的食物与您分享)