抄手为什么叫抄手

什么是抄手，为什么抄手叫抄手？

抄手名的由来？

馄饨就是馄饨，又称馄饨馄饨馄饨馄饨馄饨馄饨馄饨——指双手在胸前或背后交互插入袖筒；也指双臂交叉放在胸前。唐张保嗣的诗《戏示诸妓》：抄手向前咨大使，这次不敢惹儿郎。四川地区被称为抄手。抄手这个词的由来可能是在等待食物出来的时候，因为这种小吃最初是由一根小扁担和一根炉子组成的，另一端是半成品。另外，消费时间大多在冬天(不要问我为什么，我手里的信息就是这样写的)，所以买家都是抄着手等着。

抄手名的由来？

馄饨在四川被称为抄手。 之所以叫抄手，有两个原因： 第一种说法： 第一，由于皮薄易熟，抄手间，已经煮熟上桌。有这样一个故事，有人在成都街上闲逛到一家小吃店，问老板为什么馄饨在这里变成了抄手。老板也不说话，只是把手里的馄饨扔进汤锅，然后双手抄在胸前，看着门框，然后用明亮的眼睛盯着汤里的东西。一分钟后，那东西好了，放在碗里，端给食客，嘴里喊着抄手二两。 还有一种说法是，它看起来像是一个人抄了两只手:做馄饨的最后一个程序是把面团的两端抄到中间，粘在一起，这和冬天人们为了避寒把手抄在怀里的形象很像，所以叫抄手。

抄手名的由来？

「馄饨」「抄手」

抄手是四川方言对馄饨的称呼。

抄手，因为包裹时要把面团的两端抄起来，所以得名。

成都龙抄手于1941年在成都开设悦来场。龙抄手筹备成立时，创始人张武光在当时的浓花茶园与朋友讨论了开店事宜。在讨论店名时，他借用了浓花茶园这个词，名为龙(四川方言浓和龙。

为何四川人称馄饨为抄手？

第一次更正：四川人 叫抄手叫抄手，叫馄饨叫馄饨。很清楚。因为任何一个四川人 不会像题主那样分不清两者的区别。 直接回答主题:因为馄饨和抄手本身根本不是一回事，所以名字肯定不一样。然后普及他们之间的差异:

1，抄手 皮 明显比馄饨 皮 厚度很大，感觉估计厚度超过4倍。

2，馅 还有不同的东西。抄手馅 全川基本统一 纯肉加葱花。2、制作工艺不同。 抄手皮都是 方块皮面粉加工机制。馄饨应该是手工加工的非常薄的圆快皮。 抄手馅 全部用刀剁碎剁碎。 馄饨馅 所有的食物都是绞肉机绞成肉泥。因此，最终的味道完全不同。自然界的名字也不一样。