西红柿疙瘩汤特点

西红柿炝锅疙瘩汤？

西红柿炝锅疙瘩汤？

说起疙瘩汤，在我们老家经常做，由于疙瘩汤，做法简单易学。所以说大家都喜欢做着吃。首先把面粉放个腕里，在少放点凉水，用筷子来回搅动，这样就形成了小疙瘩，然后在锅里煮几分钟就熟了。在拿上一个西红柿洗净，切成小块，在上火炒一下，把疙瘩汤倒里面，可口美味的抢锅西红柿疙瘩汤就做好了。

西红柿炝锅疙瘩汤？

疙瘩汤，是老北京的传统美食，做起来简单，吃起来既可以当主食，又兼具美食美味为一体，实在是家庭餐桌上必不可少的，我家隔三差五就做上一锅，热气腾腾，是一家人的最爱。将西红柿洗净切碎，放入锅中煸炒，然后加水煮开，把面粉用水调制成大小一致的小面疙瘩，锅开后，将面疙瘩均匀的撒入锅里，也可放点细粉丝，面疙瘩很容易熟，淋入鸡蛋花，加生抽、盐、白胡椒粉、香菜，就可以出锅了，西红柿的红汤、黄色蛋花、绿色的香菜，让一碗疙瘩汤变成了色彩斑斓的诱人美食，爱不释口……

西红柿炝锅疙瘩汤？

疙瘩汤一日三餐都合适吃，由于做法简单又营养，老人孩子也喜欢这道美食。主料:西红柿2个。青菜，面粉，鸡蛋适量。辅料:酱油，盐，香油葱。疙瘩汤做法步骤:1、把适量面粉倒入稍大的碗中，用最小的流水不断搅动面粉，直到全部成小疙瘩备用。2、西红柿洗净切块，青菜切末，葱切末放西红柿上炝锅用。3、热锅凉油放西红柿多炒一会，把西红柿汁炒出来，放少量酱油，盐。4、锅里加适量水，大开后倒入疙瘩，不停搅拌防糊锅，鸡蛋打散倒入煮熟的汤里，放入青菜未拌匀后出锅淋入香油，一碗色香味具全的疙瘩汤就做好了。

西红柿炝锅疙瘩汤？

西红柿炝锅疙瘩汤也不能不算一道美食。也是平常老百姓家的一道平常饭，，西红柿炝锅，再加上一个鸡蛋，味道会更美。特别是小孩，老人尤其算是一道美食。又能充饥，又好消化。在我们河北省应该算是一道家常便饭。家家户户都会经常食用！想吃就快来吧！

西红柿炝锅疙瘩汤？

西红柿的果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏。

西红柿炝锅疙瘩汤的做法

步骤 1

面粉中缓慢加入50克温开水，用筷子搅拌成小的面团。

步骤 2

锅内放底油加热，放入葱姜末炝锅后，放入西红柿翻炒，加入盐，翻炒至汤汁红亮，下入水开的汤锅中。

步骤 3

接着下入面疙瘩，同时搅动，煮到粘稠适中开盖加盐少许，转圈倒入搅拌好的鸡蛋，搅动一下，关火，淋上几滴香油，撒上香菜末即可。

小贴士

小提示：

倒入面疙瘩的要在大火开了，在倒入边到边搅，防止粘锅。

搅拌好的鸡蛋要在大火开了，在转圈倒入鸡蛋即可。