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猪肉馄饨馅怎么调好吃猪肉馄饨馅怎样调更嫩更香？猪肉馄饨馅怎样调更嫩更香怎样调馄饨馅好吃馄饨馅的种类

admin

2023-09-18 06:12:26

猪肉馄饨馅怎么调好吃

馄饨肉馅怎么调好吃？

猪肉馄饨馅怎样调更嫩更香？

馄饨肉馅的做法，首先取一块瘦猪肉，洗净，切成碎块，再用菜刀剁成肉泥后，放入熟豆油适量，搅拌均匀，再把鲜姜一小块切成碎块，大葱一小块，也切成碎块，和姜一起放入肉馅儿中，十三香一小勺儿，酱油鸡精少许，盐一小勺，最好用筷子搅拌均匀即可。

馄饨肉馅怎么调好吃？

馄饨肉馅是怎么调好的？作为一名家庭主妇，我喜欢包许多馄饨，分成小包冻在冰箱里，随时备用，非常方便！调馅我的方法是，半斤瘦肉，打成肉馅儿，加适量姜末，葱末，花椒面儿，加盐和适量料酒。再加适量生抽，搅拌均匀！备好馄饨皮就可以开始包馄饨了！绝对美味！

馄饨肉馅怎么调好吃？

用料

猪肉 500克

鸡蛋 1个

盐适量

料酒适量

生抽适量

味好美白胡椒粉适量

小葱适量

花椒 8粒

八角 1个

大葱半根

小米辣 2个

香叶 1片

姜适量

蒜适量

超好吃的馄饨馅的做法步骤

步骤 1

小碗里放花椒粒、大葱、姜蒜末、八角、桂皮、香叶，然后倒入热水泡十分钟

步骤 2

葱切末放盆里备用

步骤 3

肉末放在最上面，加味好美白胡椒粉提鲜

步骤 4

肉末里放鸡蛋、花椒粉、盐、生抽、料酒，把刚刚泡的水倒里面（只要水哦），拌匀就可以包啦

猪肉馄饨馅怎样调更嫩更香？

馄饨是很好吃的美食，其肉馅也是很讲究的：

首先，应当选择肥瘦相间的肉，而且在制作馄饨馅时，建议选用新鲜的猪臀尖肉，这种肉不仅有弹性，而且肥瘦相宜。做小馄饨的肉肥瘦比例最好是3：7，这样做出来的口感比较嫩。剁肉馅儿时最好是用刀背剁，搅拌好用手对肉馅进行按摩，要充分地抓匀。馅里面加还要加些水，这样能够让馅心多汁，而且吃起来口感也会鲜嫩，搅动肉馅的时候要顺着一个方向，可以加些姜末，料酒去腥。

这样调出来的猪肉馄饨馅就会又嫩又香了。

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