西红柿炒鸡蛋甜口做法

番茄炒鸡蛋怎么会甜呢？

番茄炒鸡蛋怎么会甜呢？

你好！我很高兴回答西红柿炒鸡蛋的问题！西红柿炒鸡蛋其实很简单！先把鸡蛋放在锅里煎，然后放在盘子上！然后在锅里炒西红柿，倒入鸡蛋块！加入少许清水，加入适量盐，加入2-3汤匙糖(如果你想要甜点，可以随意加入)，翻炒几次！盖上锅盖，煮5分钟左右！你可以开始做饭了！希望我的回答能帮到你~谢谢大家！

番茄炒鸡蛋怎么会甜呢？

番茄炒鸡蛋怎么甜？你好！下面给大家推荐一下我的做法。我只需要加一小块糖和两勺番茄酱。味道立刻变得与众不同，非常好吃！(注意:番茄炒鸡蛋不要加白糖，会带出另一种酸味)！

1.首先，将3-4个鸡蛋放入碗中，放入少许鸡精，均匀地放入锅中，加热锅中的油，将鸡蛋放入锅中，慢慢翻炒几次(用中火)。基本上可以翻3-4次，嫩滑，可以用来备用。

2, 将西红柿洗净切成块，将2-3粒大蒜压扁，生姜三片，放入热锅中爆炸，将切好的西红柿倒入翻炒几次，加入1碗水，加入半片糖，盖上锅盖，用火煮4-5分钟，然后倒入原来炒好的鸡蛋，加入少许盐，2-3勺番茄酱，少许鸡精，炒至均匀！

3, 用这种方法炒出来的西红柿炒鸡蛋很好吃，不酸，是孩子们的最爱。欢迎尝试。

番茄炒鸡蛋怎么会甜呢？

大家好，我是聪妞厨师。我的回答是，西红柿炒鸡蛋堪称民族家常菜，在餐桌上出镜率很高。虽然很普通，但是很受很多人的欢迎，也是很多人学习烹饪的首选。

从营养学的角度来看，番茄富含胡萝卜素和各种维生素，番茄红素丰富，一直被称为美容圣果。鸡蛋含有高蛋白质，这是一种黄金组合。 西红柿炒鸡蛋已经吃了很多年了。炒了之后总觉得鸡蛋不够嫩，甚至有点腥。西红柿不够酸甜。原来这一步被忽略了。如果你向厨师学习，味道不会错。 。

西红柿炒蛋

【配料】2个番茄，3个鸡蛋，盐，糖，料酒，淀粉适量【做法】 :

西红柿切十字花刀，用开水烫一下去皮

2.将去皮的西红柿切成橘子瓣。3.将鸡蛋放入碗中，加入少许料酒和水淀粉，充分搅拌均匀(这一步是鸡蛋嫩而不腥的关键)。4.在炒锅中加油，将油放入蛋液中，用铲子推动蛋液成型，翻炒成块，备用。 另起锅加油加热，加入番茄，炒软烂出沙，加入少许水，加入少许水。 水开入鸡蛋，加盐，加糖调味，等鸡蛋完全吸收汤汁后再盛出。

鸡蛋滑嫩，汤汁酸甜，下饭香浓。 结语:

西红柿炒鸡蛋要想好吃又甜，加入一些糖不仅可以突出甜味，增加鲜味，还可以中和西红柿的酸味。打鸡蛋的时候加点料酒去腥，鸡蛋更蓬松，加水淀粉，鸡蛋更嫩。 ，西红柿切成橘子瓣，更容易出沙，快速成熟，放入鸡蛋中，等到鸡蛋完全吸收汤汁后再出锅，味道更鲜美。西红柿炒鸡蛋不需要太多调料，调料太多会掩盖菜肴的鲜甜，适得其反。

我是一个聪明的厨师。感谢您的阅读。欢迎在评论区留言，提出更多有价值的意见，期待您的关注和转发！本文由聪妞厨师原创，禁止不良自媒体携带抄袭。