肉炒茼蒿怎么做好吃茼蒿和素肉一起炒好吃吗？茼蒿炒肉的做法大全家常炒茼蒿放肉的做法_学习资源

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2023-09-18 01:03:55

肉炒茼蒿怎么做好吃

茼蒿和素肉一起炒好吃吗？

非常好吃，困为茼蒿本身就营养丰福，自带口感，我们家每一次炒茼蒿都是一上盘就没，所以每次都多炒一点，素肉也好吃，因为有一句话说的好，素肉放啥里啥味，所以说茼蒿炒素肉也是一道非常好吃的菜，冬天了苘蒿买几来也非常贵，但贵中求口味。

茼蒿和素肉一起炒好吃吗？

答:茼蒿和素肉一起炒好吃的。

主料

茼蒿一把

素肉一块

辅料

葱一根

生抽少许

花椒粉少许

盐适量

鸡精少许

做法步骤

1.准备好所有食材（茼蒿，素肉）

2.茼蒿洗净切段，素肉切片，葱切碎。

3.油热下入素肉翻炒。

4.倒入生抽、花椒粉、葱花炒香后

4.放入茼蒿，加盐鸡精炒匀，即可出锅。

茼蒿炒咸肉丝的做法？

1.食材：茼蒿300克、猪五花肉100克、葱、姜、蒜适量、花生油、味精适量、大料粉、花椒粉适量、盐，味极鲜酱油，蚝油适量。

2.将茼蒿去掉根部，洗净，切成2厘米长的小段备用。

3.将猪五花肉去皮洗净，切成丝备用。

4.把葱切成小段、姜切成末、蒜切成片备用。

5.炒锅里放入花生油，待油五成热时，把猪肉丝入锅，炒至变色发白。这里花生油要放的多一些，茼蒿吃油。

6.再把葱，姜，蒜入锅煸香。

7、再加入1勺盐，1小勺大料粉，1小勺花椒粉，2勺味极鲜酱油和2勺蚝油调味增色。

8、把茼蒿段入锅翻炒至九成熟，菜汤收干。

9、放入1小勺味精，炒拌均匀后，出锅盛入盘子里，一盘好吃的茼蒿炒肉丝就做好了。

五香牛肉炒茼蒿怎么炒？

1、牛肉切片，加盐、料酒、生抽、生粉腌制约20分钟。不建议加蚝油，蚝油加多了会破坏牛肉原有味道。

2、葱切段，蒜拍碎，茼蒿切段。锅内热油，这时可先煎一个蛋。之后将蛋切碎，炒葱蒜，把蒜炒到表面焦黄。

3、放入茼蒿，炒到体积明显缩小时加入牛肉，炒到牛肉变色，放入煎蛋，再炒三至五分钟。可加入鸡精。