如何炒海带丝最好吃

海带丝怎么炒好吃的做法？

海带丝怎么炒好吃的做法？

用料

海带 一片

大蒜 5瓣

生姜 3片

剁椒 2勺

小米辣 2个

葱 2根

盐 少许

鸡精 半勺

醋 2勺

生抽 1勺

南德 少许

芝麻油 1勺

花椒 10粒

爆炒海带做法步骤

步骤 1

海带提前一晚泡发

步骤 2

切丝

步骤 3

锅中烧水至水开，倒入海带丝煮至锅中继续沸腾到海带断生，捞出过凉水沥干水份

步骤 4

锅烧热放油，放人葱姜蒜，小米辣，剁椒，盐，南德，花椒，一起爆香，

步骤 5

大火，锅中倒入海带丝，接着爆炒一下，然后放入酱油和醋翻炒几下。最放入芝麻油、葱花爆炒一下，齐活，出锅

海带丝怎么炒好吃的做法？

材料：海带丝200克，植物油适量，大蒜一个，小米辣1个，生姜2片，食盐 适量，白糖适量， 蚝油1勺

做法：

1. 生姜切成姜片备用

2. 大蒜切成蒜片备用

3. 小米辣切成段备用

4. 猪肉肥瘦分开，肥肉切成片

5. 瘦肉切成片

6. 海带丝提前泡发，洗净切成长段

7. 烧一锅开水给海带丝焯水

8. 焯水2分钟控水捞出

9. 起锅加入植物油，下入肥肉翻炒，

10. 肥肉炒出油脂后加入瘦肉继续炒

11. 瘦肉炒至变色加入姜蒜片炒香

12. 加入老抽提色，加入料酒去腥

13. 翻炒均匀加入豆瓣酱炒出香味

14. 下入焯过水的海带丝翻炒

15. 加入食盐翻炒均匀，即可出锅

海带丝怎么炒好吃的做法？

一、炒海带丝

主料：海带，取一半放盆里凉水泡涨，

调料：大葱，姜丝，蒜末，盐，麻油，料酒，醋各适量。

做法：

1、将海带洗净，切成约半只筷子长度的细丝，沸水下锅，闷煮至海带丝柔软，捞出后用冷水冲洗备用。

2、锅内放适量油，将姜丝放入爆炒出香味，放入切好的海带丝，大约翻炒五分钟左右，放适量水、盐、葱末、料酒，盖上锅盖略闷，等海带丝变软后就能出锅，装盘前洒入少许麻油、醋、蒜末即可。提示：超市买干的，自己泡又便宜又安全，泡了一大条就炒了半锅呢，下次泡半条就够了，泡好的海带卷起来切丝很容易。喜欢在海带里放些蒜末和醋，开胃的。

二、辣椒炒海带

材料：海带丝，辣椒酱，葱，姜，盐，鸡精

做法

1、海带丝洗净淋干水分备用，葱切葱花，姜切末。

2、炒锅内放油，葱花姜末炝锅，放入适量的辣椒酱翻炒。

3、放入海带丝翻炒，加入适量水，盖上锅盖焖一会儿。

4、锅中水快收干时，加盐快速翻炒，放鸡精调味即可。