豆腐脑汤的做法大全家常

豆腐脑酱油汤的做法？

豆腐脑酱油汤的做法？

豆腐脑酱油汤的做法？

主料

豆腐脑(带卤)1块钱差不多了

辅料

食盐适量 鸡精适量 酱油适量

步骤1

买好现成的豆腐脑

步骤2

锅内放油加盐再加水，烧开后倒入豆腐脑，然后用铲子把豆腐脑扎碎

步骤3

按自己的口味增加调料，盐，鸡精，酱油。调好味之后稍煮一会撒上芹菜叶或葱花即可出锅

青州豆腐脑清汤做法？

用料:

内脂豆腐 1盒

香菇 5朵

鸡蛋 1个

小油菜 2颗

面粉 约30克

金锣小猪肉丸 5个

豆腐脑清汤的做法步骤:

步骤 1

香菇切薄片，油菜切薄片，小肉丸切薄片。

步骤 2

葱花炝锅，加入步骤一的食材翻炒倒入蚝油，酱油，盐，翻炒后加入水烧开。

步骤 3

水开后用小勺子放内脂豆腐，汤再烧开后，面粉加水搅匀，倒入烧开的汤中，用勺子搅拌，开锅后加入鸡蛋液，再烧开后撒上香菜末就可以享用啦！

青州豆腐脑清汤做法？

1、青豆豆腐汤原料：豆腐250克，青豆200克，火腿50克，精盐、味精、色拉油、葱各适量。

2、豆腐切成边长1厘米的菱形片，火腿切成与嫩豆腐相仿的片。

3、锅置火上，放入色拉油烧热，下青豆煸炒。

4、加清水烧开，放入方火腿片、豆腐片、精盐、味精、葱花，烧5分钟后，盛入大汤碗即。

豆花汤的做法有哪些？

豆腐脑卤汤的做法如下：

所需材料：内脂豆腐1块，水发木耳100克，干黄花50克，鸡蛋2个，盐适量，酱油适量，淀粉适量，八角若干，葱花适量，姜丝适量。

1、首先将木耳和干黄花泡发，切成丝和段，切好葱花和姜丝，放置在容器中留以备用。

2、将淀粉中倒入适量的水，并且通过搅拌均匀来调好。

3、往锅中倒入少许油，待油热后放入葱花和姜丝，再依次放入木耳和黄花翻炒。

4、翻炒均匀后，往锅中倒入适量的开水，煮沸，然后倒入酱油并撒上适量的盐。

5、待锅中的卤汤沸腾后，将鸡蛋打散至蛋花状，均匀倒入锅中。

6、蛋花倒入锅中后，再次等待卤汤沸腾，沸腾后往锅中倒入水淀粉，不要立刻搅拌，等待开锅后稍微搅拌，然后便可关火，将煮好的卤汤盛出。

7、将卤汤盛出后，再次开火，并向锅中倒入适量的水，待锅中的水完全沸腾后，取出内脂豆腐，将豆腐放入锅中煮2分钟，关火，并将豆腐盛出。

8、将盛出的豆腐放进一只碗中，用小勺将豆腐一层一层地刮成豆腐片，注意厚度不要太薄。

9、最后，将之前做好的卤汤倒入碗中，撒些香菜就可以食用了。