泡酒配方大全最全

白酒泡酒配方大全？

什么东西可以泡酒？怎么泡？

1.人参酒：采用白人参和60度白酒泡制

2.人参茯苓酒：人参、茯苓、白芍、当归和60度白酒泡制

3.八珍酒：当归、南宆、白芍、生地黄、人参、白术、白茯苓、红枣为八珍泡酒

4.仙延寿酒：配料为龙眼肉、桂花和白糖

5.杞圆药酒：配料为枸杞子和桂圆肉，可加适量大枣

6.东青子酒：女贞子和糯米配白酒

7.鸡血藤酒：采用鸡血藤胶或者鸡血藤片

8.何首乌酒：配料为何首乌和白酒

什么东西可以泡酒？怎么泡？

你好！我是爱美食的叶子，很高兴回答你的问题。

可以泡酒的材料非常多，光药材类的就数不清，各种药材泡出来的酒食补功效都不尽相同。

我个人最喜欢用水果泡酒，因为果酒酒精度数低，喝起来好入口，比较适合女性饮用。

不同的水果泡出来的酒也有不同的食补功效，我泡过的水果酒不少，都是跟着时令选择当季水果来泡，至今为止泡过杨梅酒，青梅酒，桃子酒，桑椹酒，桃金娘酒，荔枝酒都非常好喝。

今天刚好泡了青梅酒和青梅汁，这个季节的青梅已经接近尾声，这次买的青梅产地是云南的，比其他地区青梅成熟稍晚一些。

青梅酒的泡制方法很简单：

准备青梅2斤，38度左右的糯米酒2斤（糯米酒度数不宜过高，会掩盖青梅的果香），冰糖1.5斤。三者的比例是1：1：0.7

首先买来的青梅先用盐水浸泡一小时，以便把表面的农药细菌残留物分解出来，然后用清水冲洗干净。

洗干净的青梅要把坏的果子挑出来，以免影响后期青梅酒的口感。

挑出磕坏的和烂果，表面有晒斑的青梅没有坏还是可以用的。

接着用牙签把青梅果蒂去掉，不去掉青梅酒会苦。

然后彻底晾干表面水分，天气不好可以借助风扇。

晾青梅的时候我们提前把装青梅酒的瓶子用开水消毒后晾干水分。

准备工作都做好了，现在开始泡青梅酒。

先在瓶子里铺一层青梅，接着在上面铺一层冰糖，重复操作把瓶子装到8分满，接着倒入白酒，然后密封保存三个月以上即可饮用。

我们的青梅酒就泡好了，是不是很简单呢？喜欢的朋友试着做看看吧！

我是爱美食的叶子，以上是我泡青梅酒的一点心得，希望对你有所帮助。