地瓜面饼的做法大全

怎样做地瓜饼最好吃？

红薯面食的做法大全？

首先我们准备好地瓜500g，淀粉250克，将地瓜去皮洗净，切成薄片上锅蒸15分钟左右，用筷子一扎就进，那就是熟了。取出稍微凉一下，加入淀粉搅拌均匀。用手将地瓜团起并拍成饼状，起锅，锅内放入少许油，将地瓜饼放入锅内小火煎至两面金黄即可，注意不要大火要不容易糊，捞出装盘。

怎样做地瓜饼最好吃？

地瓜饼的做法步骤

1.先把地瓜蒸熟，20分钟～30分钟，要熟透，很软糯。

2.地瓜剥皮。

3.剥好的地瓜和面粉一起揉碎。这样不会因为捏碎地瓜弄的满手都是。

4.要把每块地瓜都捏碎，和面粉混合，揉匀。

5.表面不光滑需要继续揉匀。直到表面光滑。

6.放案板上继续揉光

7.揉光滑了再做下一步。

8.将面团切成两块分开。根据实际面团的大小来定，面团小，或者案板够大不需要切开。

9.擀面杖擀平。

10.擀成大圆饼

11.大约0.5CM厚就可以。

12.切成你喜欢的形状，我切了菱形。

13.还有一部分边角的三角形。

14.下锅开始烙饼了，大约1分钟后翻面。

15.两面都上色了就可以了。

16.里面熟了会发起来。

17.第二锅，进行中

18.成色一定不要太过，太过不利于健康，也不好吃。

19.这是一分钟左右翻面的样子。

20.两分钟后的样子。

21.三分钟可以出锅了。

22.金黄色的地瓜饼，看了就想吃。

小窍门amp温馨提示

1.地瓜的量的多与少取决于自己的喜好。地瓜多了饼会软些。

2.饼的厚度决定了你需要烙的时间，太薄容易熟也容易烤干。

3.面粉和地瓜混合一起，如果揉不成团可以加少量的水。

红薯面食的做法大全？

红薯面食的做法：

用料：红薯（大一点的一个），面粉适量，酵母粉少许，白糖少许

做法： 1.红薯蒸熟后压成泥；

2.把红薯泥和白面，酵母粉，白糖放到盆内，揉成比较光滑的面团，保鲜膜盖好，放到温暖的地方发酵

3.揉成比较光滑的面团，保鲜膜盖好，放到温暖的地方发酵，发酵二倍大；

4.把面团放在案板上揉搓排气，揉十分钟醒面十分钟；

5.再揉十分钟，搓成长条；

6揪成大小相等的面团；

7.揉成馒头状，二次发酵二十分钟；

8.凉水上锅，水开二十分钟后关火，五分钟后揭开锅盖出锅装盘。