可持续酒店不是成本中心,而是下一代资产溢价
创始人
2026-08-30 12:25:30

【品橙旅游 】气候压力正在把旅行从“不造成伤害”推向“主动再生”。人们逐渐意识到,一张机票、一间客房,不只是消费入口,更是对目的地未来投下的一票。

旅行者追求的,也不再止于“少扔垃圾、少换布草”的环保姿态,而是一场更综合的深度可持续:用慢行、淡季、铁路替代航班来摊薄碳与拥挤成本;用礼俗尊重、口述史倾听、非遗手作来安放文化敬意;用本地采购、社区共治、收益回流让村庄与街区继续生长;用公民科学、生态修复、垃圾与物种记录,把低影响做成可验证的正向改变。

在年轻一代旅行者中,奢华的定义也在悄悄重写。它不再只由华丽装潢、精致餐桌和舒适居所标定,而日益指向一段无可替代、值得铭记,并能触动内心的旅程。

近日,全球可持续旅行酒店品牌碧旅阁林(Beyond Green)携六家成员酒店亮相北京,在更新品牌节奏与全球拓展步伐的同时,也把“可持续旅行”以及旗下长期投入这一领域的成员酒店,介绍给中国旅游业者、酒店同行与旅行者。

璞富腾旅游集团可持续发展及碧旅阁林副总裁Nina Boys对品橙旅游表示,随着奢华品牌在全球快速扩张、模式化复制加剧,旅行者对已趋同的奢享体验正在感到倦怠。真正难的,是像可持续酒店那样深挖在地特色、发挥自身禀赋,做出专属且难以被模仿的体验,而不是追着潮流跑、把别处成功案例生搬过来。

©碧旅阁林

01.

转向可持续:全球酒店业生存与增长的共同要求

全球旅游业承受的环境与社会压力持续加大,旧有的可持续模式不断被挑战。

对酒店尤其是奢华酒店而言,它是高强度资源消耗现场:空调、热水、洗衣、餐饮、照明长期运转,能源与水耗强度高于普通建筑;同时又深度依赖目的地环境——海岸、雪山、森林、古城、湿地一旦退化,客流本身就会受损。因此,“保护环境”无法外置于业务,产品、成本与风险都绑在自然与社区之上。

在运营层,酒店从一次性改造走向能源、水务、废弃物与供应链的全流程管理,数据看板、碳足迹核算、第三方认证成为常态工具。在品牌层,绿色标签不再是单张海报,而落进本地食材、循环布草、无塑料洗护、低碳宴会与透明报告,把责任变成顾客愿意理解并为之付费的信任资产。在资产层,绿色改造改善NOI,强ESG表现带来更高退出估值、更低资本成本与更强抗周期能力;老旧高耗能物业则面临改造负债与贬值风险。在行业格局层,连锁集团用标准、系统与采购能力筑门槛,单体酒店要么抱团认证,要么以在地文化、社区共生和特色体验形成差异化。

更深层的变化,是商业逻辑被重写,即酒店从“卖房间”转向“提供一种负责任的生活方式与可验证的影响”。它不仅倒逼供应链绿色化,建材、食品、布草、清洁品更易追溯,也改变人才结构,能源管理、ESG 报告、社区关系成为核心岗位。这也意味着,未来奢华酒店的竞争,不只看位置与装潢,而看谁能把低碳、韧性与人文价值嵌进日常运营。

有业内人士认为,可持续理念对奢华酒店不是增长束缚,而是重新定义增长:短期降本增效,中期塑造品牌与渠道优势,长期决定资产价值与行业席位。谁把环保做成表演,谁就会被纠偏;谁把它做成系统能力,谁才能在气候不确定时代持续接待世界。

02.

“深度可持续旅行”的边界正在扩展

可持续旅行的内涵因地域、国家与文化而不同,但核心通常离不开三支柱:自然生态、文化传承与本地社区,它们构成可持续旅行最根本的依托。

国际层面,一些酒店品牌转向科学碳目标与净零路径,将范围三排放、第三方验证、供应链追溯与能碳数据管理纳入运营,并把生态修复、社区决策权、住客共治做成再生式体验。旅行者则以慢旅行、淡季出行、在地消费、公民科学和尊重文化边界,把低影响转为可验证的正向影响。

中国酒店行业的实践集中在节能降碳、减塑循环、绿色饭店认证、本地供应链与社区文化体验、住客绿色激励和能碳平台管理等方面。大多数旅行者提到“可持续”时,脑中仍主要浮现生态环保层面,更关注资源节约与环境友好,而非“有意识旅行”或“深度可持续旅行”这一更综合的概念。

不过,随着理念传播与实践场景丰富,这一概念边界正在扩展。越来越多中国旅行者开始越过“环保”二字,去理解可持续旅行中的文化尊重、社区共生与心灵触动,从而在旅途中收获更具深度与温度的生命体验。

品橙旅游注意到,当前不少酒店对外自称“可持续酒店”,内部却缺乏系统运营标准、制度规范与数据支撑,这种做法被业内称为“Green Wash(绿色粉饰)”。另一类酒店在生态保护、人文传承、社区经济与真实体验上持续用力,成效显著,却不善传播——社交平台、官网与线下渠道都难让旅行者看见其作为,这种沉默被称为“Green Hush(绿色静默)”。

Nina Boys认为,“绿色粉饰”与“绿色静默”像两个极端,对缺乏专业判断的旅行者尤其难辨——他们刚走上可持续旅行之路,渴望一段有意义、能留下正向影响的旅程,但信息、数据与沟通的缺失,会让他们在选择的路口迟疑、无从分辨。

她表示,“酒店即旅行,酒店即目的地”是未来行业的发展趋势,每一次下榻,都是旅行者与当地自然、人文和社区的深度对话。酒店不仅要成为人们深度体验目的地的方式,也应是一段最具价值的可持续旅程。入住真正的可持续酒店,收获远不止住宿、餐饮或康养娱乐。可持续酒店发展的关键,在于建立高效透明的宣传、沟通与分享机制,制定科学可衡量的评估标准,系统收集并公开数据,让每一份努力清晰可见,让每一次选择有据可依。

03.

可持续投入与商业利润不是对立题

今年是碧旅阁林成立五周年。作为璞富腾旅行集团可持续战略的重要实践,碧旅阁林自2021年以可持续酒店品牌定位起步,已发展为涵盖可持续酒店与可持续咨询两大板块的全球可持续旅行先行者。其酒店版图扩展至全球22个国家,汇聚70家带有明确环保使命的成员酒店。

从哥斯达黎加曼努埃尔·安东尼奥雨林,到伯利兹南部海岸的静谧泻湖;从蒙古戈壁中的蒙古包,到美国加州拉古纳海滩的度假地……此次亮相北京的六家成员酒店横跨多个标志性目的地,既呈现在地魅力,也诠释碧旅阁林所强调的自然、文化与社区三大支柱,证明旅行可以在保护地球、传承文化与赋能社区中发挥积极作用。

酒店业越重视可持续,越要在投入与商业回报间找平衡。但现实是:后台投入往往不易被宾客感知,导致许多酒店在投入前犹豫。

以一类高回报节能改造为例,末端监控、变流量冷却塔、高效机房、低氮燃烧与冷凝水回收能显著降低运行成本,客人却未必会说“你这锅炉更低碳了”,只觉得“温度舒服、热水稳”。这意味着,环境效益和成本回收都在报表里,不在即时体验里。

再如城市酒店推行减塑、按需换布草时,住客也可能把“没牙刷”理解成服务缩水,把“不换床单”理解成被怠慢,解释与投诉成本随之上升。若只取消一次性牙具却不给替代方案,临时补小包装反而推高成本。

而酒店犹豫的根由,不是不信环保,而是怕“把钱花在对的事上,却换不来被看见、被选择、被溢价”。

Nina Boys 认为,可持续投入与商业利润的博弈,从来不是一朝一夕能定输赢,而可能需要十年、数十年乃至几代人的接续努力。它本质上是一项长期工程。用短期盈利作标尺去衡量本应长期耕耘的可持续项目,评估逻辑本身就偏了。那些以短期利润为目标启动的可持续实践,往往也难走远。

正如碧旅阁林成员酒店所呈现的:可持续酒店不只是一栋建筑、一处居所,更是一片土地的守护者。保护所处环境,实则是对自身长远发展最有力的反哺。以海滨度假酒店为例,若依凭优质海岸线与浮浅资源吸引客源,便更要主动维护海岸生态、开展珊瑚礁保育。唯有如此,浮浅体验与海滨氛围才能持续,长期运营收益才有依靠。

从社区维度看,只有与本地共同成长,让居民因酒店存在而切实获益,才能赢得社区认同,培养对酒店有归属感的员工,调动本地特色资源,最终形成难以复制的深度体验与长久的商业、社会双重价值。

Nina Boys 强调,从长远看,酒店对环境、文化与社区的回馈不是利润表上的可选项,而是不容妥协的义务。可持续举措与商业利润从来不是对立取舍,而是彼此成就:可持续为酒店积蓄长期竞争力,酒店收益再回馈土地与人群,二者相互滋养,才是真正意义上的可持续。

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