寻味•争霸赛│新疆三文鱼+本帮蟹粉 融合中西
创始人
2026-07-03 05:39:17

三文鱼不是用进口产品，而是选用新疆盐湖冷水养殖的三文鱼，冰川无污染水域孕育，油脂清爽不腻，生吃、热烹都出彩，在国际赛事中斩获高评价。创意菜品巧融南北食材：百香果汁、橙汁轻腌去腥，融入大闸蟹蟹粉做的蟹粉香料壳，和三文鱼一同烤制，蟹鲜慢慢渗入鱼肉。五分熟三文鱼以菠菜垫底，淋黄油海胆酱汁，搭配鱼子、醋粒平

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