初夏的脚步一近，气温逐渐升高，草木进入了繁盛的生长期。

这个时节的旅行，适合去一些植物茂盛、气息清新的地方。

顺着长江水路，在湖北省黄冈市的东南部，有一座历史悠久的县城——蕲春

很多人在看地图时，容易把这座小城的名字念错，这个字的读音是蕲（qí）春。

蕲春这座城市有着非常独特的植物基因。

蕲春是明代医药学家李时珍的故乡。

初夏时节去蕲春，是最合适不过的，因为此时正是当地特产蕲艾长得最茂盛、香气最浓郁的时候。

今天，我们就走进湖北蕲春，去吹一吹江边的晚风。

蕲州古城

QiChun

想要感受蕲春原本的生活脉络，可以先去距离县城不远的蕲州镇走一走。

历史上，蕲州曾是这一带的州府所在地，也是李时珍出生和生活的地方。

蕲州紧依着长江，有漫长的江岸线。

蕲州的江边没有被圈起来的商业开发。

初夏的傍晚，江水宽阔平缓，许多当地人会在江堤上散步、乘凉。

江风吹过，能看到对岸的轮廓和江面上缓缓移动的货船。

从江堤走下来，可以逛一逛蕲州的老街。

老街上还保留着一些明清时期的石板路和旧民居，墙角的青苔记录着南方初夏的湿润。

几段残存的古城墙掩映在居民区里，没有人刻意去打扫，街坊邻居在老屋门前摘菜、闲聊。

这种临江而居的市井风貌，呈现出的是一种自然、未加修饰的生活状态。

草木香

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李时珍纪念馆可以了解这座城市的文化根基。

蕲春的气候和土壤非常适合中草药生长。

几百年前，李时珍就是在这片土地上踏勘采药，最终写出了《本草纲目》。

在蕲春，中医药并不是一种高高在上的历史陈列，而是真实融入在当地人日常生活里的习惯。

尤其是在初夏，走在蕲春的乡镇或是市场里，能闻到空气中时常飘着一股淡淡的艾草香。

蕲春出产的艾草被称为蕲艾，植株高大，精油含量比普通艾草高出很多。

初夏正是蕲艾收割的季节。

当地人会把艾草扎成把，挂在门楣上驱蚊虫，或者用来煮水泡脚、做艾灸。

在蕲春，不用刻意去寻找养生的概念，因为在这里，顺应节气、使用草本植物，就是普通人再寻常不过的日子。

初夏滋味

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初夏气温升高，人的胃口容易变差。

在蕲春，一碗当地特有的酸米粉是唤醒清晨的最佳食物。

蕲春的酸米粉在制作过程中经过了微发酵，因此粉条自带一种天然的微酸味。

早上在街边的早点摊坐下，老板抓一把细软的酸米粉在滚水里烫熟，捞入碗中。

浇上一勺骨汤，重点是要盖上当地特制的浇头——通常是肉沫、酸豆角或是萝卜丁，再淋上一点红油。

拌匀后吸溜一口，米粉的微酸和配菜的咸香混合在一起，非常开胃。

到了现在这个时候，还有一种时令小吃是不能错过的，那就是艾叶粑。

采摘新鲜的蕲艾嫩叶，洗净捣碎后，和糯米粉揉捏在一起，面团呈现出一种自然的青绿色。

里面的馅料有甜有咸，甜的多是芝麻花生白糖，咸的则是腊肉春笋丁。

垫着植物叶子上锅蒸熟后，艾叶粑吃起来软糯粘牙，咀嚼间全是艾草独特的清香，这是初夏特有的味道。

如果吃正餐，靠近长江和赤龙湖的蕲春，鱼类菜肴非常丰富。

点一条本地做法的烧鱼，配上几道新鲜的农家时蔬，一顿饭吃得踏实又舒服。

蕲春，是一座靠着长江闻着药香的湖北小城。

趁着初夏的微风不燥，去一趟蕲春，在老街上走走，吃几个刚出锅的艾叶粑，感受一下属于这座城市的植物香气吧。

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