在咱们广东乡村办喜事，婚嫁习俗讲究满满，仪式感从不缺席。婚礼当天其实备了两场宴席，很多外地人都不懂其中门道～

中午开席的这一顿，本地人称作闲餐 / 闲席，算不上正式大排筵宴，主要招待家里至亲、同族长辈，还有一大早忙前忙后帮忙筹备婚礼的邻里亲友。菜品家常实在，填饱肚子、闲话家常，热闹又暖心。而等到下午迎亲队伍浩浩荡荡把新娘接进门，拜堂礼成之后开的晚宴，才是整场婚礼重头戏，也是真正宴请八方宾客的盛大喜酒。

别看只是中午的闲席，菜品一点都不敷衍，道道都是粤式农家风味，鲜香十足！

香菇木耳焖家鸡

自家散养的走地鸡，肉质紧实鲜嫩、鸡味浓郁十足。搭配香菇与木耳慢火焖煮，鸡肉吸饱菌菇的醇厚鲜香，入口软嫩入味，汤汁温润回甘，朴实的农家味道，一口就暖到心底。

秘制叉烧肉

色泽红亮油润，肥瘦比例刚刚好，烤制得外香里嫩。蜜甜酱汁层层入味，甜咸交织不腻口，肉质弹牙多汁，每一口都是经典广式风味。

豉香蒸排骨

地道粤式口味点睛之作，豆豉独有的醇厚咸香渗进排骨肌理之中。蒸至骨肉轻轻一扯就能分离，软烂又不失嚼劲，咸香浓郁，越吃越上头。

鹿茸菇青椒炒牛肉

大火爆炒锁住牛肉鲜嫩口感，嫩滑不柴；鹿茸菇脆爽鲜甜，搭配青红椒提鲜解腻。整道菜镬气满满，口感层次丰富，鲜香味十足。

手工手打猪肉丸

纯手工反复捶打成型的肉丸，没有多余添加剂。肉质紧实 Q 弹，咬开汁水丰盈，纯粹浓郁的鲜肉滋味，满满都是家常诚意。

地道农家炒面

家常面条大火快炒出锅，根根分明劲道爽滑，带着浓浓的街边镬气。配菜简单却入味，饱腹又解馋，老少都爱吃。

金针菜红枣瘦肉汤

喜事桌上少不了一碗清润老火靓汤。金针菜清香回甘，红枣温润清甜，搭配瘦肉慢炖数小时，汤色清亮不油腻，温润滋补，解腻又暖胃。

没有酒店宴席精致花哨的摆盘，没有昂贵珍稀的菜式，广东农村的婚礼闲席，胜在食材新鲜、份量扎实、人情味满满。

亲友们围坐一桌，聊聊近况、说说家常，欢声笑语萦绕庭院。质朴的饭菜，热闹的烟火，牵挂的亲人齐聚身旁。

这便是岭南乡村最淳朴的婚嫁温情，无需奢华排场，有人相伴、团圆相聚，就是喜事里最踏实安稳的幸福。