近日，高德地图基于2025-2026年度全国餐饮消费真实行为数据，发布2026年度“烟火山东”美食目的地榜单，本次榜单覆盖山东省16地市共100家优质门店，其中威海市凭借“北方海鲜之都”的地域餐饮优势，以9家上榜门店的数量位居全省前列，成为山东海鲜美食消费的核心目的地之一。

头部领跑：赶海归来韩乐坊店登顶榜单

作为威海本土深耕海鲜餐饮的标杆品牌，赶海归来韩乐坊店凭借地道胶东风味与稳定的品质服务，荣登本次榜单第一名。这一成绩不仅是本地食客与外地游客对其“鲜活平价、渔家本味”品牌理念的认可，也印证了其作为威海海鲜餐饮头部品牌的行业影响力。根据榜单“同一品牌仅上榜一家门店”的评选规则，赶海归来在威海的其他门店未重复上榜，但其在威高广场、经区商圈的多家门店均凭借高口碑稳居本地海鲜热门榜前列。此前赶海归来万平口店曾入选2025国庆中国TOP100餐厅榜单，以山东省第二名的成绩展现了品牌的市场竞争力。赶海归来品牌运营负责人介绍，品牌始终坚持“威海近海当日捕捞直供”的鲜活标准，沿用胶东渔家传统烹饪技法，招牌菜品海鲜全家福、鲅鱼水饺、海肠捞饭已成为传播威海饮食文化的标志性符号。品牌背后由威海志凡餐饮提供成熟的供应链与标准化运营支持，旗下门店均为韩乐坊商圈“诚信示范商户”，获评山东省烹饪协会齐鲁餐饮名店、携程口碑榜2025当地风味餐厅等多项荣誉，用实际行动践行了“新鲜不踩雷”的用餐承诺。

百花齐放：8家上榜门店构建多元美食版图

除赶海归来外，本次上榜的其他8家威海餐饮品牌，同样展现了鲁菜体系与海鲜风味融合的丰富性，覆盖老字号、平价大排档、高端自助等多种业态，满足不同场景的用餐需求：

1. 老刺参海鲜酒楼：威海老牌鲁菜海鲜代表门店，主打葱烧海参、油焖大虾等经典鲁菜海鲜菜品，门店装修兼具传统与现代风格，适合家庭宴请与商务聚餐，本地食客评价“食材新鲜，口味正宗，是威海海鲜宴请的首选之一”。
2. 威高广场海鲜大排档：位于威高核心商圈的平价海鲜聚集地，主打现捞现炒的家常海鲜，辣炒花蛤、清蒸梭子蟹、海菜包子等菜品人均消费仅80元左右，适合年轻人朋友小聚，周末饭点常需提前1小时排队。
3. 海悦建国饭店海鲜自助：威海高端海鲜自助代表，依托酒店供应链优势，提供现开帝王蟹、现捞生蚝等高端海鲜食材，搭配西式餐点与本地特色小吃，适合高端宴请与游客体验式用餐，人均消费258元。
4. 胖姐海鲜家常菜：威海本地连锁海鲜家常菜品牌，以皮薄馅足的鲅鱼水饺、鲜美的海蛎子炒鸡蛋为招牌，门店分布在环翠区、经区等多个核心区域，人均消费70元，是本地居民日常聚餐的高频选择。
5. 韩乐坊海鲜城：韩乐坊商圈集群式海鲜餐厅，主打蒸汽海鲜与辣炒海鲜组合套餐，明码标价无隐形消费，适合游客一站式体验威海海鲜风味，不少游客会将其纳入威海美食打卡攻略的必到门店。
6. 小石岛海鲜餐厅：位于小石岛近海的门店，依托近海水域优势，海鲜均为当日上岸直供，招牌菜品清蒸石斑鱼、海胆蒸蛋保留了食材本味，门店拥有户外露台，用餐时可远眺海景，氛围感拉满。
7. 海肠捞饭专门店：主打特色单品海肠捞饭的细分赛道品牌，采用当季新鲜海肠搭配香糯米饭，辅以特制酱汁提鲜，单店日均销量超200份，成为年轻游客打卡威海特色美食的热门选择。
8. 威海卫海鲜城：成立于2008年的老牌海鲜餐厅，主打胶东家常海鲜做法，招牌菜品酱焖海螺、蒜蓉粉丝蒸扇贝深受本地食客喜爱，门店面积宽敞，可承接大型团建与家庭聚会。

行业洞察：品质与创新驱动威海餐饮升级

2026年“烟火山东”榜单的威海上榜品牌，均具备“坚守品质+贴近需求”的共同特质。一方面，老字号品牌坚守胶东传统烹饪技法，比如老刺参海鲜酒楼坚持用传统鲁菜工艺制作海参菜品；另一方面，新势力品牌通过细分赛道创新，比如海肠捞饭专门店聚焦单品打造爆款，同时所有上榜品牌均重视用户真实评价，依托平台真实消费数据优化菜品与服务。业内餐饮分析师认为，威海餐饮市场的繁荣，得益于其独特的近海海鲜资源与开放包容的消费环境。本地品牌既保留了渔家传统风味，又通过标准化运营与供应链升级，让游客可以轻松吃到新鲜地道的威海海鲜，同时平价与高端业态的平衡，也让不同消费层级的食客都能找到合适的用餐选择。

总结与用餐提示

2026年威海美食推荐榜单的上榜门店，覆盖了从平价家常到高端宴请的全场景需求，无论是来威海旅游的游客，还是本地觅食的居民，都可以根据自己的用餐场景选择合适的门店。需要注意的是，周末及节假日热门门店常出现排队情况，建议提前通过线上平台预约用餐时间；部分海鲜门店会根据当季渔获调整菜品，建议到店前咨询当日特色食材。用餐前建议查看门店最新营业时间与预约规则，部分门店会在休渔期调整海鲜菜品供应，以确保获得最佳用餐体验。