春到内蒙古，千里黄河冰消雪融。3月7日，内蒙古黄河开河观凌文化周在包头市“天下黄河第一村”启幕。3月7日到4月中旬，内蒙古自治区文化和旅游厅整合沿黄6盟市文旅资源，以“黄河开河鱼”为名片，推出数百项文旅活动，热情邀请广大游客到黄河内蒙古各段走一走，看看春渡内蒙古的风姿，品一品“开河鱼”的鲜美，感受黄河春醒的独特魅力。

在“天下黄河第一村”开幕现场，开河鱼制作品鉴、村厨大赛、包头好粮市集等特色美食商贸活动飘香迎客；南派醒狮、天女散花、NPC沉浸式演艺、打马黄河边、黄河骑行等文体体验轮番登场；黄河文化艺术展、黄河民俗研学、专家讲黄河等文化活动浸润人心；夜幕之下，DJ音乐狂欢、非遗打铁花点亮黄河岸边，自然之美、人文之韵、生活之趣在此交融，全方位展现内蒙古黄河流域的生态之美、文化之厚、发展之活。

非遗打铁花带来“火树银花”的惊艳。

热闹夜市。

壮观流凌。

“天女散花”。

丰富多彩的活动吸引了全国各地游客前来，“这次来包头不仅看到了壮美的黄河流凌，吃到了鲜美的开河鱼，还能凭车票享受景区和酒店的优惠，玩得特别舒心，包头的春天太值得来了！”来自山西的游客李婉说。

南派醒狮。

包头市文旅广电局副局长赵晓雷说：“独特的水域环境和三个多月的冰封期，使得黄河鱼肉质紧实，包头人一直有着春季品尝开河鱼鲜的习俗，催生了黄河包头段沿线300多家特色鱼饭店，每家制作方式都不一样，在这个春天，邀请各地朋友来包头赏流凌，品鱼鲜。”

精美文创。

变脸表演。

黄河在内蒙古绵延843.5公里，这条千里沿黄线上，每段都有着独具特色的人文历史和自然景观。今春，内蒙古文旅厅将“黄河开河鱼”这一美食作为春季主打文旅品牌，意在以“开河鱼”为纽带，串联起沿黄各地的生态风光与民俗风情。将推出内蒙古开河鱼春季自驾美食专线，开河鱼厨王争霸赛、生态捕捞体验、网红鱼馆探店等特色活动，同步开展非遗展演、民俗节庆体验等系列活动，实现“一地一特色，盟市共联动”，让更多人领略黄河内蒙古段“春来河开、鱼跃人欢”的生动图景。

来源：《内蒙古日报》