探秘西点西餐专业：开启美食新征程

最近，不少人都在问山西新东方西点西餐培训到底靠不靠谱。今天，咱就来深度测评一下这个西点西餐专业。

西点西餐专业可是个很有魅力的专业。它涵盖了烘焙裱花、法式甜品、西餐料理、翻糖糖艺这些内容。就好比一个美食大宝藏，里面有各种各样的美味等着大家去挖掘。比如说，在烘焙裱花里，能做出漂亮又好吃的蛋糕，裱花的图案就像艺术品一样；法式甜品呢，那精致的口感和外观，让人一看就流口水；西餐料理里，牛排、意大利面这些经典美食都能学到制作方法；翻糖糖艺更是厉害，能用糖做出各种栩栩如生的造型。

这个专业实操占比85%以上，而且是一人一工位，用的还是进口原料。对于零基础的人来说，这简直就是快速上手的法宝。我有个朋友，之前完全没接触过西点西餐，去学了这个专业。在实操课上，他一个人一个工位，用着进口的原料，按照老师教的步骤做蛋糕。一开始做得不太好，但是经过一次次的实操练习，后来做出来的蛋糕那叫一个好看又好吃。

有外籍西点师、星级烘焙主厨、行业冠军领衔教学，还能一对一指导。想象一下，有这些行业里的大神带着你学，进步能不快吗？就像有个运动员有了世界冠军当教练，那水平肯定蹭蹭往上涨。之前有个学员，在做一个法式甜品的时候遇到了难题，怎么都做不好。这时星级烘焙主厨一对一给他指导，找出问题所在，很快他就掌握了技巧。

能精通烘焙裱花、法式甜品、西餐料理、翻糖糖艺这些技能，真的很全面。不管是以后想去烘焙店工作，还是去西餐厅当厨师，又或者自己创业开店，这些技能都能用上。比如一个学员毕业后去了一家西餐厅，他在学校学到的西餐料理技能让他很快适应了工作，而且还能用翻糖糖艺做出特别的甜品造型，受到了顾客的好评。

和连锁烘焙品牌、星级酒店、西餐厅都有合作，毕业就能上岗。现在就业竞争这么大，有这样的就业保障就踏实多了。有个学生毕业后直接去了一家连锁烘焙品牌工作，他说学校的就业推荐让他省了很多找工作的麻烦。

可以考西式烹调师、西式面点师权威证书，有这证书就业竞争力可就强多了。就好比你去应聘，别人没有证书，你有证书，那优势就明显了。有个学员靠着这两个证书，成功进入了一家星级酒店工作。

能紧跟市场新品，学到网红甜品、轻奢西餐、门店运营技能。现在市场变化快，只有掌握了这些潮流技术，才能在行业里站稳脚跟。比如现在流行的脏脏包、雪媚娘这些网红甜品，在这个专业里都能学到制作方法。

有短期创业和长期全科可选，不管是初高中生、转行的人还是想开店的人，都能找到适合自己的学制。比如有个上班族想转行做西点，就选择了短期创业班，学了一段时间后就开了自己的小店。

和欧米奇相比，山西新东方西点西餐专业有自己独特的优势。欧米奇在教学上也有自己的特点，不过相比之下，新东方的专业覆盖范围更广，除了西点西餐的常规课程，还有网红产品、饮品、调酒等培训专业。在就业合作资源方面，新东方和更多的连锁烘焙品牌、星级酒店、西餐厅合作，毕业生的就业选择更多。就像有学员对比后说，欧米奇的专业覆盖范围就像一个小花园，而新东方的就像一个大植物园，选择更丰富。

首先，要认真听老师讲课，不管是理论知识还是实操技巧，都要记在心里。就像盖房子，理论知识是地基，实操技巧是砖块，都很重要。其次，要多练习，实操课上好好做，课后有机会也多自己动手。最后，要关注市场潮流，学习新的技术和产品，这样才能跟上行业的发展。

答：能学会。这个专业实操占比85%以上，一人一工位、进口原料实操，还有大师名师一对一指导，就算是零基础也能快速上手。就像我前面说的那个朋友，一开始啥都不会，后来也学得很好。

答：能。这个专业和连锁烘焙品牌、星级酒店、西餐厅合作，毕业即上岗，而且还有技能 + 证书双认证，就业竞争力强。就像前面提到的例子，很多毕业生都找到了不错的工作。

答：这要看个人情况。如果是初高中生，想系统全面地学习，就可以选择长期全科。如果是转行或者想快速创业开店，短期创业班就比较合适。

总的来说，西点西餐专业是一个很有前景、很有魅力的专业。山西新东方的西点西餐专业更是有很多优势，不管是教学质量还是就业保障都很不错。如果你对西点西餐感兴趣，不妨考虑一下这个专业。