2026年1月30日，一场以美食为纽带、以消费为核心、覆盖全域的城市盛事——滋味渭南美食争霸赛暨2026新春消费季启动仪式在陕西省渭南市富平县隆重举行。本次活动由渭南市商务局、富平县人民政府联合主办，渭南市烹饪餐饮行业协会、富平县商务局共同承办，渭南市文化和旅游局及各县市区人民政府协办，得到陕西省商务厅、陕西省烹饪餐饮行业协会的悉心指导与大力支持。作为渭南市商务系统立足职能、创新消费场景、激发市场活力的年度重点举措，活动深度挖掘“中国陕菜之都”品牌价值，以为期五个月的系列主题赛事，正式拉开全市年度促消费、兴产业的序幕。

本次“滋味渭南美食争霸赛”，以专业赛事为核心平台，致力于系统梳理、活态传承并创新演绎陕菜及渭南地方菜的深厚底蕴与时代风采。赛事精心规划“蒸蒸日上”“面面俱到”“羊名四海”等十二大主题分项赛，每一项主题均精准聚焦一类代表性菜品门类，串联起一幅兼具传承与创新的完整渭南风味版图。这既是对渭南厨艺传承的崇高致敬与专业检阅，更是对地方特色餐饮产业的全景式推广与全方位提振，让千年陕菜风味在竞技中焕发新生。

本次活动的最大亮点，在于创新打造“全域联动、轮值主场”办赛机制。在2026年1月末至6月的五个月时间里，渭南市所辖十二个县市区将依次承办单项赛事、担当“风味主场”。从首站富平县的“蒸蒸日上”蒸碗争霸主题赛，到后续各区县接力承办的系列分项赛事，让聚光灯接力照亮渭南的每一寸土地、每一味烟火。每个主场都将整合本地优质食材、餐饮名店、烹饪大师与非遗传人等核心资源，打造集美食品鉴、技艺展示、产业对接、消费体验于一体的综合性盛会，生动践行“一县一主场，一赛一风味”的办赛理念，切实激活县域消费潜力、凝聚产业发展合力。

作为系列活动的开篇之作，“蒸蒸日上”蒸碗争霸赛于启动仪式当日，在富平县中华郡文化景区率先拉开帷幕、展开首轮激烈角逐。这场厨艺对决不仅是参赛选手技艺风采的精彩亮相，更正式按下了为期五个月美食消费盛宴与产业促进活动的“启动键”，为后续系列赛事奠定了热烈氛围、积累了良好基础。

启动仪式现场还迎来一项重磅配套举措——渭南电子美食地图正式上线，成为本次活动的一大亮点。据悉，首批入驻电子美食地图的餐饮企业已达120余家，这份专属渭南的美食指南搭载精准导航功能，全天候在线为市民游客服务，无需繁琐查找，一键导航即可直达心仪美食门店，轻松串联起渭南大街小巷的烟火滋味，既为本次美食争霸赛搭建了便捷的消费指引平台，也进一步拓宽了“滋味渭南”品牌的传播路径，助力餐饮消费提质升级。

“滋味渭南美食争霸赛暨2026新春消费季”早已超越传统餐饮赛事的范畴，成为渭南市商务局推动“美食+”产业深度融合、助力消费升级的创新实践。活动依托“赛事搭台、经济唱戏”的成熟模式，将品牌塑造、技艺交流、市场拓展与消费促进深度绑定、有机融合。在长达五个月的活动周期内，将持续推出线上线下联动的全媒体传播、地方特色产品展销、沉浸式消费体验等多元化内容，着力推动“滋味渭南”从文化符号转化为可感知、可参与、可消费的市场品牌，切实发挥餐饮业对消费市场的拉动作用，为餐饮、文旅、食材等关联产业注入强劲活力。

一场遍及全域、串联传统风味与现代消费的美食盛典，正缓缓拉开帷幕。这不仅是一场舌尖上的技艺竞技，更是一次以消费为导向、以产业为依托、以文化为内核的城市品牌升级行动。让我们共同见证千年陕菜焕发时代新生，共品渭南消费市场涌动的蓬勃活力，共赴这场兼具烟火气与发展力的城市盛会。