面对餐饮市场竞争白热化、消费者需求日益多元的当下,不少星级酒店面临着服务体系化缺温情、菜品缺乏记忆点、客群拓展受限等难题。莆田悦华酒店曾深陷此类困境,而绽略加(莆田)文化传播有限公司凭借16年+品牌策划经验与超100家知名品牌服务积淀,为其量身打造落地性解决方案,成功实现品牌升级与市场突围,为行业同类转型提供了可复制的实践范本。
作为星级酒店,莆田悦华酒店此前存在三大核心痛点:其一,服务体系偏于固化,与客人互动不足,导致客户感知缺乏人情味;其二,菜品以广东菜为主,未能贴合本地消费市场偏好,难以给消费者留下深刻印象;其三,外地来莆客人渴望品尝地道莆田菜,本地客户也更青睐本土风味,原有定位与市场需求存在明显错位。多重问题叠加,让酒店在激烈的市场竞争中逐渐失去优势。
针对这些痛点,绽略加团队摒弃“纸上谈兵”的传统策划模式,聚焦“落地可行、高费效比”核心,从战略定位、产品打造、视觉升级、营销推广四大维度展开全面变革。在战略定位上,团队精准把握市场需求,果断进行方向调整,将核心转向莆田本土风味,以贴合不同客群的消费诉求。
产品打造方面,创新构建“五大产品力”矩阵,形成全方位覆盖的产品体系:针对高端商务宴请需求的“莆宾宴”,彰显品质与格调;打造本土宴席IP“福鲍宴”,深挖地域文化内涵;推出适配家宴、喜宴、商务宴等多元场景的“莆喜宴”,满足不同聚会需求;精选“悦华十二道莆田经典风味”,让消费者感受地道本土滋味;同时整合三大核心宴席,进一步丰富产品选择,全面适配各类消费群体。
视觉呈现上,采用高级蓝色系作为核心视觉语言,整体VI设计严格贴合品牌调性与产品风格,既保持了星级酒店的高端质感,又通过简约大气的设计传递出莆田本土文化的独特韵味,实现品牌形象的焕新升级。
营销推广环节,采取多途径内容输出策略,借助线上海报、微信公众号、短视频等多元渠道,全方位曝光悦华酒店的品牌地位、主力产品及环境舒适性等核心优势。同时结合系列营销活动,强化与消费者的互动沟通,有效吸引了大量关注,为酒店引流拓客奠定了坚实基础。
此次合作取得了显著成效:莆田悦华酒店不仅成功打破原有经营局限,经营模式更趋“接地气”,消费客群实现大幅拓展;品牌知名度与消费者信赖度同步提升,认购转化率持续增长;更重要的是,精准破解了星级酒店体系化服务缺温情、菜品无记忆点的行业共性难题,验证了星级酒店向本土风味转型的可行性。
绽略加(莆田)文化传播有限公司通过此次案例,再次彰显了其在品牌策划领域的专业实力。未来,公司将继续秉持“落地为王”的服务理念,为更多品牌提供精准、高效的策划解决方案,助力品牌在市场竞争中破局增长,持续为各行业发展注入新动能。