品味西藏：一杯咖啡中的传统与创新_旅游出行

创始人

2025-12-23 13:55:27

在西藏，一群年轻创业者正在探索一条咖啡本土化之路。

扎热·云丹措姆是西藏首位国际咖啡品质鉴定师，在拉萨经营着六家柠渡咖啡店。她将藏族传统与现代咖啡文化融为一体，为顾客提供独特的咖啡体验。

从藏式木碗和印有藏文的杯子，到杯盖中的牦牛奶与奶渣，顾客可以在品尝咖啡的同时，更深入地感受西藏文化。

今年5月，措姆和团队带着原创的藏式咖啡来到伦敦咖啡节，展现了青藏高原独特的咖啡文化和风味，也让世界咖啡爱好者近距离体验到藏式咖啡的魅力。

支持创业创新的环境，让措姆能够带领团队将传统与现代巧妙融合，共同推动高原咖啡文化走向世界。

统筹：郑清斌、李圆、梁姗姗

记者：普布次仁

编导：吴悠、朱聪

新华社音视频部制作