云南丽江:“山下见”的跨界之旅
创始人
2025-06-05 10:37:36

中新网云南新闻6月4日电 (刘清醇)在云南省丽江市大研古城万子桥旁,一家名为“山下见”的咖啡厅,以其独特的“咖啡+雪茄+民宿”跨界模式,成为古城中的一道别致风景线。“95后”老板顺子凭借对文旅融合的独到见解,巧妙地将传统与现代结合,为这座千年古城注入了新鲜活力,也为文旅产业转型升级提供了新思路。

“山下见”咖啡馆。刘清醇 摄

“山下见”的特别之处在于它打破了单一业态的局限。推开木质大门,右手边是咖啡吧台,咖啡师正专注地萃取一杯杯醇香的手冲咖啡;穿过咖啡厅,雪茄展示区陈列着各种精品雪茄,为爱好者提供专属体验。楼上是风格简约的民宿客房,保留了传统纳西庭院的整体架构,让客人在休憩时也能感受到丽江的文化底蕴。此外,餐厅区还提供融合本地风味的创意简餐,从松茸炖鸡到高原牦牛肉汉堡,满足不同游客的味蕾需求。

“山下见”中式风格庭院。顺子 摄

来自上海的游客陈雨静说:“这里不像普通的咖啡馆,更像一个小型文化馆,喝杯咖啡的工夫,就能感受到传统与现代的交叠碰撞。”

创业并非一帆风顺。开业之初,“山下见”的日子并不好过。首先是客流不足,尽管位置靠近古城中心,但新店知名度低,日均营业额仅千元左右,同时多元业态的运营成本高,丽江古城租金昂贵,加上多元业态的人力、物料投入,资金压力巨大。

面对困境,顺子积极寻求突破,借力政策支持,申请办理了雪茄专营证。他还把目光投向了新媒体。通过新媒体营销,利用小红书、抖音分享“山下见”的日常,制造话题#95后民宿主理人的一天#,拍摄咖啡拉花教程、组织徒步活动等,粉丝量超过5000,线上引流效果十分显著。

如今,“山下见”日均营业额稳定在3000元以上,节假日可达6000元,民宿入住率提升20%,成为丽江古城文旅融合的标杆案例。从门可罗雀到门庭若市,“山下见”用实践证明:找准特色、用对方法,再难的局也能破。

顺子说:“我们想打造一个‘一站式’的文旅空间,让游客在这里能喝咖啡、品雪茄、住民宿、尝美食,甚至带走一份文化记忆。”(完)

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