哈尔滨的老字号和它的建筑一样，充满着历史的厚重和异域风情。

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秋林食品

哈尔滨秋林食品始创于清光绪二十六年（1900年），迄今已有124年的历史。最初是由俄国商人伊万•雅阔洛维奇•秋林创建的秋林洋行。如今历经百余年的岁月更迭，秋林食品延续着俄式传统特色食品，其中秋林大列巴、秋林大列巴格瓦斯、秋林黑豆蜜酒为代表的果酒、伊雅.秋林系列果酱均被列入黑龙江省省级非物质文化遗产名录。

秋林大列巴是哈尔滨俄式特色大列巴的代表，面包外壳微焦而脆，内瓤松软可口，具有诱人的啤酒花芳香；秋林大列巴格瓦斯历经五代传承，秉承俄罗斯传统工艺，坚持用秋林大列巴发酵；秋林果酒保留了俄式传统酿酒工艺，以野生浆果黑醋栗为原料，酿造而成；伊雅.秋林系列果酱，酸甜适口，风味独特。

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秋林里道斯

哈尔滨秋林里道斯的起源和秋林食品一样，同样源于清光绪二十六年（1900年）创建的秋林洋行。当时的秋林商厦包含秋林糖果厂和秋林食品厂，两者分工明确，前者主要生产酒糖酥糖和红肠，后者则以生产面包和果酱为主。秋林里道斯就是由秋林糖果（肉灌制品）厂发展而来。

如今秋林里道斯拥有肉灌制品、熏酱制品、格瓦斯饮料、糖果、面包等五大系列，产品多达百余种。但其中最为人所熟知的，还是传承百年的红肠和风干肠。传承百余的传统工艺制作，红肠要经过二十五道工序制作，咸香味融合烟熏味，每一口都是让人回忆的经典。风干肠以猪后臀肉为主要原料，加入丁香、肉桂等传统香料以及少量高纯度白酒后制作风干而成，肉质紧实，肥瘦相间，甜咸适口，风味独特。

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大罗新食品

哈尔滨大罗新食品的历史可以追溯到1901年，当时武百祥合资创办了仝济杂货店，后改称“同记”。1921年武百祥取“网罗精品，革故鼎新”之意创立“大罗新环球百货店”，这也是哈尔滨历史上第一家现代百货店。1922年将同记工厂食品部改建成大罗香食品厂。大罗香”食品厂是大罗新的核心企业，专门生产高质量的糕点和糖果，供应给“大罗新”百货和姊妹店。

当时即使与各大国际品牌共同竞争，大罗新的产品品质依旧备受广大消费者认可。以大罗新月饼为例，当时的大罗新月饼以选料精、工艺细、脆香可口、久放不硬著称。每一个月饼都用蒸熟的白面香油和面做皮，用黑龙江特有的蜂蜜和馅，吃起来酥润爽口、甜而不腻。在当时一度有“大罗新月饼隔年不硬，越放越酥”的美誉。

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