行与思|西双版纳的风与景
创始人
2024-12-15 10:22:14

《青丝》 版画 郑子江

在西双版纳的旅途中,吃的第一顿饭是东北饭。这家东北菜馆在临街的好位置。我丈夫点了芹菜肉水饺,我要了尖椒肉丝炒饭。纯纯的东北“风”。因为我们在云南已经一周,东北胃开始激烈造反了。老板娘和服务员在大厅边的工作间包饺子,老板往厨房去炒饭,我赶紧加了一句:“老板,火大点儿哦。”果然,端出来之后,我这盘炒饭里面的肉丝和尖椒丝星星点点显出“美拉德”状态,我丈夫的水饺也饱满着“肚子”,完全符合老家格调。“云游”至此,第一口东北饭啊,通体舒坦!心里感慨,一个人真的不需要许多,不需要很多啊。实际上,平日的我也是这样,不是一个需求很多的人,但旅行的确让一个人更加清醒。

聊天是必不可少的,尤其在人酒足饭饱之后。正巧不是饭点时间,食客只有我们夫妻两人、一个独自用餐的年长女士、两位来自海拉尔自称出差的人。于是我们知道老板夫妻是吉林人,真正的东北老乡。

大家都知道,东北人的乡情地理范畴是黑、吉、辽三省加内蒙古东部。换句话说,这四个地方的人在外地相遇时,嘴上不一定说,内心都互认老乡。说到底,这片中国版图上广袤的东北土地上的人,情感和认知上广泛共情、深度融合是如何产生的呢?我试着谈一下。以我为例,从小到大,各种表格上籍贯一栏都写:内蒙古敖汉旗。因为我的曾祖父母、祖父母都出生在那儿。但我父亲出生在黑龙江。我母亲家族世代居住在吉林,母亲八岁时随我外祖父母迁居黑龙江。我兄弟姊妹六人,二姐在辽宁本溪、锦州工作、生活已经五十年了。锦州在辽西,与内蒙古东部相连,也就是说,与我的祖居地接壤。我们这一个家族的血脉清晰地在四地流动。说白了,在东北,多数人家都有类似我家这种亲族迁徙、繁衍的线索。所以,东北四地的高度融合不是一朝一夕成就的,它伴随着东北人的生命史。甚至,这不是一条单纯的迁徙线索,在与酷寒的对抗中,在千余年来复杂的社会变革中,四地的人逐渐将东北人的基因镌刻在了骨血之中,有了共同的文化背景。

实际上,我说了这么多,本意还是要回到西双版纳上来,看看这里的情况。我们离开了吉林老板之后,去闲逛,便遇到了大庆人的馒头铺、丹东人的豆腐摊,又在告庄旅游园里遇见一个更大的东北饭店。这家饭店的老板和服务员依然是一个家族,他们都长得高高大大,饭店的大堂灯火通明,无论是否相识,食客们轻松愉快地交流,笑声不停——这是比较典型的东北风气。这是告庄的情形。后来我们到景洪去,一脚踏入一个小店,起初没大注意,吃一碗馄饨而已,却发现老板娘来自黑龙江八五三农场,然后她给我们介绍了一个东北人开的快捷宾馆。这让我笑着问了自己一个问题,是不是西双版纳的春风都带着东北味儿呢?

事实上,我很难从经济学的角度去看待这个现象,因为我只不过是个喜欢自由行的普通游客而已。但我的确看到了一些现象。比如,西双版纳遍地东北人,有一些是来越冬的,有些是来做生意的。有些人的西双版纳之行更有戏剧性,比如上面说的这个小店老板娘,六十岁开外的老年人,她说她是来越冬的,第二年春天却没走,留下开店了。我问她,生意怎么样?她说还行吧,每个月所有费用都去掉,还能剩个一万块左右。我觉得这的确不算大买卖,但显然是个不错的平民生活。当她知道我们刚刚从告庄来,又说起了她认识的一个人——当然也是东北人,在告庄开饭店,曾经一年挣了一百万。但对我来说,我亦不知道这个数目是多还是少。我心里想的是别的问题,比如,我一路从西双版纳的告庄到景洪,看到的做生意的东北人几乎都是有了些年纪的人,甚至就是老年人,或接近老年的年龄。我心里暗想,当下很热的银发经济居然也能让东北人反向操作了一把,这或许是很东北的一件事。坊间流传的、对东北人的刻板印象,会不会被这活生生的、多姿多彩的东北人的行动力而粉得稀碎呢?

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