封面新闻记者 欧阳宏宇

纤体瓶、小绿瓶、轻饱杯、果蔬瓶……当羽衣甘蓝被茶饮品牌们加入菜单，你是否怀疑过这些被己喝下去的“超级植物”本身是不是足够健康。

通过深入上游建立种植标准、把控种植过程，喜茶在6月7日透露已实现羽衣甘蓝原料的零农残种植。据介绍，所谓零农残种植，是指在种植、生产过程中不使用任何化学农药、化学肥料、化学激素，并在成熟后经第三方超过800项农残检测，确保各项结果均为未检出。

在新茶饮行业，从牛奶到茶叶再到如今的果蔬原料，奈雪的茶、霸王茶姬、蜜雪冰城等企业在近期均开始发力原料端，用自己的方式自我革新。市场逐渐饱和，消费者健康意识提高，消费习惯改变，品牌们从比拼规模到回归产品初心。

在这一系列动作的背后，是新茶饮品牌们意识到了健康时尚的产品依旧是实现差异化最佳手段。它们通过对越来越成熟的供应链建设，实现规模优势，打造品牌壁垒，借助产品创新完成对行业健康理念的革新，从追求上新、追逐流量转向品质深耕、定义标准。

从昆明出发一路向南两百多公里，便是位于云南省石屏县的异龙湖国家湿地公园。这里同时也是云南省第三批省级重要湿地。很难想象，在这里种出来的果蔬会是什么样的味道。

据介绍，在茶饮中所用到的零农残羽衣甘蓝就产自这一国家湿地公园中的种植基地。从公园进入又驱车几分钟后，记者看到了一排专门用于种植羽衣甘蓝的高标准大棚。零农残羽衣甘蓝从今年3月下种后，经过两个多月的生长，在最近已进入收获期。目前，这些零农残羽衣甘蓝原料已经陆续到达全国，以茶饮的形式来到消费者的手中。

要实现能供应全国的羽衣甘蓝零农残种植，需要的是自然条件和种植技术的完美融合。据该种植基地的负责人介绍，在异龙湖湿地公园内，高原湖泊效应带来的独特小气候，极利于糖分积累与叶绿素稳定。同时，来自异龙湖的灌溉水源受三层水下森林保护，经千年自然演替形成的黑钙土改良型土壤富含有机质，不仅各项指标符合种植标准，更呈现出适宜羽衣甘蓝生长的自然禀赋。

褶皱的叶子蓬松层叠，叶片间透着清新的绿色，这是羽衣甘蓝的形态特征。这也是甘蓝类植物要实现零农残种植的难点。科普博主、龙女之声UP主陈彦良告诉记者记者，由于叶片大、褶皱多、叶背隐蔽性强，甘蓝类植物为害虫形成了天然的保护屏障；这也导致了传统种植方式中，羽衣甘蓝实现零农残的难度。

要实现羽衣甘蓝的零农残种植，除了